2018-01-29

家乡的小鱼儿

    菜市场里不时有人提着一只塑料桶卖鱼儿。鱼儿有点小，鲫鱼、塘鳢鱼、刀鱼、泥鳅居多、还有一些黄颡鱼、鱤鱼、翘嘴鱼。这些鱼是他们从陆水河、莲花塘里捕捞的。鱼儿虽小，可它是野生野长的，味儿很鲜，买的人很多。

我买刀鱼、鱤鱼较多。撒几勺盐把清洗好的鱼腌二、三个小时，放进锅前用清水冲一会儿。把锅烧热，再把菜籽油绕锅淋一圈，接着把鱼放进锅里用中火煎，鱼皮开始焦黄时，改用小火煎几分钟就可上桌了。煎好的鱼儿个个身子肥圆，色泽灿黄，趁着刚起锅的功夫撮一条鱼在嘴里，一只手捏头，一只手抓尾，轻轻咬住鱼背肉一撇嘴，整个鱼背就在你嘴里了，砸吧砸吧几下，鱼肉鲜嫩、鱼皮香脆，还有一股子热热的鲜香直往五脏六腑里窜，柔软熨帖如丝绸般延展到体表每一个神经末梢。

刚吃完刀鱼，又想念起儿时村庄沟渠里的那些小鱼儿。

儿时的村庄稻田几千亩，其中用来灌溉的沟渠纵横规整，沟渠是鱼儿的家园，也是村娃们暑假嬉戏的乐园。中午空气灼热，那时农村没空调，连电风扇都少见，大人们午睡酣然，村娃们在杨柳下手执竹竿捕蝉，蝉儿们正在开大型音乐会，根本没工夫理会手执套蝉杆的男娃子，一只蝉惨叫着跌进了竹竿梢的网袋里，千万只蝉瞬间噤声成了寒蝉。村娃们欢呼起来，狗娃高举着他捕获的蝉如举着一面胜利的旗帜跑进田野，后面跟着一群八九岁的孩子。

 “鱼！哥哥！鱼！”凤莲在人群后惊喜地叫着，村娃们停下了脚步，沟渠里一群鱼儿正悠闲地游来游去。

“我看看。”狗娃跑到沟渠的前段看看，又折回来跑到后段看看，“好多鱼啊！妹妹，你快回家拿一只桶和一个筲箕来。”话没说完，狗娃就噗通一声跳进水里，水一下子没过了他的膝盖。噗通、噗通，大一点的男娃一个接一个跳进水里，小一点的男娃女娃快速向家跑去。我跑回家，爸妈还在午睡，我悄悄拿上筲箕和一个脸盆就快速返回，哥哥嘴里衔着的一条柳枝上已有一串小鱼了。

“哥，脸盆拿来了。”

“你把柳枝上的鱼撸下来。”哥哥把那串鱼甩上岸。我一个健步上前拾起那串鱼，快速地把鱼撸下。

“哥，柳枝给你。”

“你就在这儿，我到其它地方捉鱼去了。”

哥哥双手在沟渠两边的草丛里捉鱼，渐渐远处了，我坐在沟渠边看村娃们喊着叫着捉鱼，“我捉到了一条鲢鱼。”斌斌双手举着一条半斤重的鲢鱼晃动着，孩子们都抻直了身子羡慕起斌斌的好运。“我看看，我看看。”几个和斌斌要好的男娃在水里深一脚浅一脚地向那条鱼奔去。“别过来！这鱼滑溜，搞不好就逃回水里了。”“给，哥哥，快把它放进桶里，别让它跑了。”黑子把他家的小桶递到沟渠里，斌斌喜悦地把手中的鲢鱼放进了桶里。斌斌的意外收获大大激发了村娃的斗志。“你们要注意沟边的深草，大鱼都躲在里面呢。”得胜的斌斌提醒着同伴。村娃们一字儿在沟渠两边排开来，双手在草丛里摸索着，不一会儿，邻居男孩单手举着一条二、三两的鲫鱼欢呼起来。噗通、噗通，几个女娃眼热地跳进了水里，她们双手小心地捧住被浑浊的泥水呛昏了头的泥鳅，用筲箕拦截疾驰逃窜的鱼儿。我趴在地上，慢慢滑溜着进了沟渠，浑浊的水淹没了我的腰，水差点儿把我整个身子托举起来。我双手紧紧抓住沟渠边的草，双脚用力踩入泥里，才把身体的中心稳住。伸手拿过沟渠岸的筲箕，小心地把筲箕伸入水里的草丛里，使劲抖一抖，再端出来看一看，果然有两条小鲫鱼在眼前蹦跳着，还有几条塘鳢鱼在筲箕里蠕动。我把一条条塘鳢鱼小心地放进脸盆里，我最喜欢吃塘鳢鱼了，虽说它身上有硬硬的小鳞片，可它肉嫩少刺，可好吃了。

村娃们渐渐散开去，长长的沟渠里满是他们捉鱼的身影。哥哥不知到哪条沟渠里捉鱼去了，有些村娃已爬上了岸，提着桶回家去了，我也端着半盆鱼回家了。母亲扛着锄头正要出工，见我端着半盆鱼进来，问我谁捉的，我说是哥哥。她嘱咐我把鱼剖好腌好，晚上做鱼给我们吃。

太阳快要下山了，哥哥和爸爸妈妈一起回家了，哥哥从脖子上拿下两长串鱼，母亲把它拿到河边，清洗干净。

餐桌上，一钵子煎得油亮的鲫鱼，一钵子辣椒煮塘鳢鱼，一碗青菜，一家八口围坐桌前，扒拉着粗拉的米饭，吃着鲜香的鱼，我和哥哥说着今儿捕鱼的趣事。金星早已升起，夜雾侵枝头，村庄鱼香盈盈。

小时候，母亲说我是一只馋猫，也因为偷吃，挨了不少的骂。少年的我很早就离开了家乡，他乡的餐桌上也有美味佳肴，可儿时村庄沟渠里的小鱼一直是我梦里的牵挂。晋朝在洛阳做官的张翰因为想念故乡吴中的菰菜、莼羮、鲈鱼脍，便辞官回家了。两千年过去了，鲁迅说：我有一时，曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果：菱角、罗汉豆、茭白、香蕉。由此可见，舌尖上的滋味永远是中国人挥之不去的浓浓乡愁。