马卡龙被称作“少女的酥胸”、“甜品中的女王”，让无数甜品爱好者心水，有些心灵手巧的同学们也学着制作。可是，费尽心机地做出来后，总觉得成品不满意，总会出现各种各样的问题。今天，小编为大家整理出了一些关于马卡龙制作的技巧、搭配等，希望对大家有所启示。
▽本期精彩
1. 基本制作方法
2. 马卡龙的调色
3. 奶油馅的调配
4. 常见错误原因
▽马卡龙的制作▽
▽马卡龙外壳的调色▽
以下为一些调制马卡龙外壳颜色的比例参考，色素用量以实际原材料为准。
▽马卡龙内陷▽
▽做马卡龙遇到的那些事儿▽
马卡龙是失败率很高的甜品，如果做得不好，不用灰心，严格按制作步骤来做，出问题的几率会小很多。
来吐槽一下做马卡龙的时候遇到的状况吧~
图片|原创
资料|来自网络
·END·
马卡龙被称作“少女的酥胸”、“甜品中的女王”，让无数甜品爱好者心水，有些心灵手巧的同学们也学着制作。可是，费尽心机...
风靡全球的法国甜点马卡龙这样做，甜蜜来袭，不仅好看还好吃！冰淇淋色的马卡龙，简单到你不可能做不好
今天，妈妈去面包店给我买了我最喜欢的马卡龙，有巧克力马卡龙，抹茶马卡龙，菠萝马卡龙，非常好吃，他的嘉欣凉凉的...
亲手做的马卡龙，好看的舍不得吃哎。
美丽马卡龙 美丽的诱惑 马卡龙（法语：Macaron，法语发音：[makaˈʁɔ̃]），又称作玛卡龙、法式小圆饼，...
点击上方“关注”，查看更多干货 马卡龙，被称为“少女的酥胸”，缤纷多彩的美味甜点，有没打动你的味蕾吖！ 今天咱们就...
经常听人提起马卡龙，却不知道马卡龙是什么。今天在学校小商店看到有独立包装的饼干买，封面写的就是马卡龙。 原来，马卡...
普通马卡龙6粒 普普通通马卡龙融入了一份份不一样的喜欢，一份份不一样的甜蜜。享受马卡龙的爱情。 普通马卡龙12粒 ...
马卡 龙
“我完全按配方制作，为什么会失败？” 这是做马卡龙最无语的问题 第324期 ▼ 请【看】原创视频，掌握详细做法 •...
本文标题：纯干货 | 为什么你做的马卡龙总是不尽人意
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/owdthftx.html
网友评论