阳春三月西南行纪实（9）

作者: 阳春三月丹东 | 来源:发表于2021-05-18 07:59 被阅读0次

丽江至双廊

2021年5月17日，周一，丽江古城，气温16°。

毛毛雨摄制

4:39时，还在睡梦中，一阵铃声想起，毛毛雨“呼”的“窜出”被窝，一杆爬起，妹呀，慢点，怎么也是五十岁的人了。

毛毛雨摄制

5:36时，我们收拾妥当。躺在床上歇着……想起老土，如果她在……

5:57时，我们出发，再见了丽江，下次我还会来的，健健康康90岁，也许就在云南的养老社区度过。

6:13时，离开丽江古城，6:23到达丽江火车站，拍照合影留念。

抖抖，这么一会儿功夫也不忘“臭美”

毛毛雨摄制

谢谢你！确实饿了。

7:10时，列车准时启动。

列车上，这是个慢车，逢车站必停。

7:38时，鹤庆县境内，鹤庆县，中国云南大理州下辖县，位于云南省西北部，地处滇西横断山脉南端、云岭山脉以东，大理白族自治州北端，地理坐标为东经100°01′—100°29′、北纬25°57′—26°42′。东有金沙江与永胜县分津，南与宾川县接界，西与剑川县、洱源县接壤，北与丽江市毗连。

我们的车厢

鹤庆县特产经济作物：水稻、玉米、大麦、烤烟、甘蔗、蚕桑、茧丝。中草药：马厂当归。花草：兰花品种有80多种，被誉为“名兰之乡”。美食：鹤庆火腿、猪肝酢、风干里脊等腊味，鹤庆乾酒。

看来我们是从北边进入的。

我们的车厢是卧铺，真是太棒了！

车厢很舒服，车窗外就是洱海。

睡了一觉，感觉精神倍爽！

8:32时，看见苍山洱海了

皮皮清点，少了一个人，领队真是操碎了心！

又见仓山洱海，这是一条旅游线路:丽江-大理之间的“双层海景火车”

9:.17时，出了大理火车站，9:24时上了面包车。我身材“瘦小”，虽然有机会坐到前面的位置，但是还是主动到了后排。于细节处方知一个人的品质与素养。

10:28时，大理城内

毛毛雨摄制

大理白族自治州，首府驻大理市，是云南的16个地级行政区之一，地处云南省中部偏西，海拔2090米，东邻楚雄州，南靠普洱市、临沧市，西与保山市、怒江州相连，北接丽江市。地跨东经98°52′～101°03′，北纬24°41′～26°42′之间，东巡洱海，西及点苍山脉，辖大理市和祥云、弥渡、宾川、永平、云龙、洱源、鹤庆、剑川8个县以及漾濞、巍山、南涧3个少数民族自治县，是中国西南边疆开发较早的地区之一。

毛毛雨摄制

地处低纬高原，四季温差不大，干湿季分明，以低纬高原季风气候为主，境内以蝴蝶泉、苍山、洱海、大理古城、崇圣寺三塔等景点最有代表性。

玫瑰花瓣

2018年末，大理州户籍总人口363.52万人，实现地区生产总值（GDP）1122.44亿元。

芹菜，青葱细嫩。

特色美食

“土八碗”是白族传统宴席上一套典型的菜谱，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴，色泽鲜艳，滋补健胃，老少皆宜。土八碗由八道热菜组成：添加红粬米的红肉炖；挂蛋糊油炸的酥肉；加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张；配加红薯或土豆的粉蒸肉；猪头、猪肝、猪肉卤制的干香；加盖肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎；配加炸猪条的竹笋。

大理街头

毛毛雨摄制

理砂锅鱼

大理洱海是云南横断水脉中蓄水量最大淡水湖泊。洱海自然资源丰富，仅鱼类就有十多种。

毛毛雨摄制

白族对鱼的食法和烹调技术颇具特色。在众多食法中，最具风味特色的是砂锅鱼。砂锅鱼集中了白族鱼味的精华，热烹热吃，配以豆腐等食物，味道鲜美，是大理白族款待宾客的佳肴。砂锅鱼的烹调方法是：把从洱海捕来的黄壳鲤鱼刮洗干净后，用毛巾擦去水分，于腹壁上擦抹精盐，腌10多分钟后，放进大理特制的砂锅里清炖，再加人泡豆腐、火腿、肉丸、玉兰片、猪蹄筋等十多种配料及调味品，把砂锅置于木炭火炉上烹炖而成。