似乎明白了红薯的奇特

水培红薯绿叶葱葱

似乎明白了红薯的奇特

      红薯作为最普通不过的植物，一直在我的心里是很大众很平常的东西，它无法跟山珍相比，难登大雅之堂的，尽管它在饥饿时候也许因为产量很高，被一度当做粮食的补充，甚至相当于粮食的替代品，让人们填饱肚皮，功不可没。

      非常熟悉的红薯面饸络，红薯面馒头，自家加工的红薯粉条，曾经是家常便饭，我的感觉里最好的红薯制品还是红薯凉粉最好，它细腻光滑，凉拌、热炒、水煎都是美味，到现在也喜欢做它，至于有些人爱吃的红薯米汤我却喜欢不起来，那味道过甜，会产生胃反酸的不舒服。然而说红薯亲切尚可，而如今许多人把它上升到一种保健食品，起先还真是无法理解。可在种植它的过程，让我对它不得不刮目相看。

        原来以为，种植红薯只能用秧好的红薯苗移栽，通过亲身种植体验知道，只要有一疙瘩红薯块，那怕是你准备蒸煮时切掉的一厘米左右的红薯头根，把它随便埋在土里，它都会发芽成活，长成一株叶子绿油油一派勃勃生机的红薯蔓，掐段枝条插在土里，又是一株新苗，生命力非常顽强，随时等你摘叶食用，很少发生虫病现象。看着它的生长状况，我突然明白了，这样普通的生命力旺盛的植物，有保健作用也。

        怪不得人们说红薯全身都是宝。连叶子对身体都是很有好处的，有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用红薯有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。吃红薯还有保护心脏，预防糖尿病，减肥等功效。至于这些理论那是研究人员研究的范畴，就只从它那么容易栽种说，就不得不喜欢这看似低贱却容易成活还有许多作用的植物。