一面销魂

作者: 宣尼诗 | 来源:发表于2018-04-21 13:03 被阅读54次

陕西的面食,冠绝天下。

我们的家常,牛刀小试。

油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

一面销魂

食物,对中国人来说,一直是最重要的,所以大家都说:“民以食为天。”而美食,更是广大中国人民所追求的,中国人对食物尤其是美食的热爱恐怕可以居于世界之最。正因如此,无数的美食随着地域,时间,空间的变化也不断变化和改进。中国人所创造的食物之多,是不可数的。

一面销魂

今天的油泼面,素食无肉。青菜,鸡蛋饼,西红柿,花生碎,芝麻,搭一搭,也是一种风味。

花生需要细细捣碎,鸡蛋需要慢慢摊匀,调味汁需要一点一点调配,一个小时,差不多准备就绪。只等那滚烫的油泼在白玉的面,完成点睛之笔。

一面销魂

春日如常,花红柳绿。美好的时光不就是一餐一饭,一安一康。

餐后,一杯鲜榨果汁,幸福不过如此,你说呢?

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