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广式黑凉粉怎么做?凉粉配方培训

广式黑凉粉怎么做?凉粉配方培训

作者: 东莞石来运转 | 来源:发表于2017-09-21 16:10 被阅读0次

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    广式黑凉粉有清热祛火的功效,是夏季不可多得的节数圣品。

    具体的做法如下

    用料:

    凉粉 半包

    饮用水 5碗

    糖水 300ML

    操作:

    ①首先将半包凉粉倒入盆中,加入大概两碗水,搅拌均匀润滑无颗粒状。

    ②锅中倒入约三碗的水,大火煮开。

    ③水开后,转小火,慢慢倒入刚刚和好的凉粉浆,边倒边搅,不停的搅,搅拌均匀。

    ④搅拌均匀后,转中火,煮至起泡泡开了即可。然后,倒入干净的容器中,放凉或放入冰箱冷藏。

    ⑤然后准备糖水,四人份的话就准备大概300ml。可以放去冷藏一下下。

    ⑥最后,吃之前将凝固的凉粉用刀割成一小块一小块的,然后再加入糖水,搅拌一下,美味即将呈现

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