藏在书里的美食

      对于一个吃货这个话题实在是太合心意了，平日里看纪录片都是选择美食纪录片的我绝对也不会错过书中藏着的美食，别人与我谈论苏东坡时，我的脑中回想的却是东坡肉，这时常让我觉得对不起与我谈论高雅诗词的好友。

      若让我选一本书中最多美味的书，我一定会让你看汪曾祺的散文集《五味》，书中的一众接地气的美食总有一样能戳中你的心，除此之外汪曾祺的散文不似某些只为了堆叠华丽的辞藻的文章，他的文字多是质朴淡然，平凡中见美好。

藏在书里的美食

      书中戳中我小心心的美食就是“梅干菜烧肉”了，原文是这样写的“这是绍兴菜，全国各处皆有，但不似绍兴人三天两头就要吃一次，鲁迅一辈子大概都离不开霉干菜”。我馋梅干菜烧肉的原因大概与鲁迅有几分相似，即便离开了故乡的土壤却离不开故乡的滋味。（汪曾祺文中的霉干菜在我的家乡多写作“梅干菜”）

藏在书里的美食

      最后一次吃这道美食大约是五年前了，但对这道菜最深的记忆可就要追溯到我上初中时了。那时我和弟弟都住校，周末才能回家。每到周日返校前老妈总会准备一饭盒的梅干菜烧肉，怕我们吃不惯学校的饭菜，临走时总会告诉我们吃不完记得叫上朋友一起分享。

藏在书里的美食

      一饭盒的梅干菜烧肉并不算多，我们总是会多放进那个有我两人高的蒸饭箱里蒸上两次后再享用，从蒸箱里拿出冒着热气的梅干菜烧肉，肥瘦相间的五花肉再蒸汽和梅干菜的作用下变得肥而不腻，原本干巴巴的梅干菜变得油亮乌黑，总能勾起我们的食欲。