营养早餐的意义

早餐～天下第一餐之分享

文/品味生活馆 . 简

世界卫生组织把早餐看成“天下第一大餐”！不吃早餐，有百害而无一利。所以，早餐一定要吃！那么，普通早餐能够满足营养需求吗？

普通早餐的利与弊

普通早餐，比如一个包子或一个面包、一杯水，有些人干脆就只喝一杯牛奶，这样的早餐虽然比不吃要好，但其实对身体的危害还是很大的。因为这样的早餐，几乎没有蛋白质，也没有纤维素，只有一些精细的碳水化合物。这些精细的碳水化合物大约在半小时左右就能迅速转变成糖分进入血液中，使血糖迅速升高，当超过正常血糖值时，胰腺分泌胰岛素，使血糖迅速下降，当低于正常值时，胰岛素分泌减少，糖份有大量进入血液，血糖再次增高。血糖不停的骤升骤降，最后血糖水平甚至低于早餐前水平。这就是为什么有时吃了早餐反而比不吃早餐时还饿得更快的原因。长此反复，易造成胰岛素分泌混乱，导致糖尿病。另外，空腹喝牛奶是非常不可取的。牛奶里有丰富的蛋白质，蛋白质的消化需要在胃里停留2—3小时，当胃是空的时候，牛奶会很快通过胃，蛋白质根本就没有办法在胃里停留，牛奶里的营养几乎都被浪费掉了。所以喝牛奶时记得要吃些可以在胃里停留的食物，这样才有意义。

水果坚果+煮熟的黑豆搅拌成果酱口感也是棒棒的

普通早餐有利有弊，那么什么样的早餐是最健康、营养的早餐呢？

这里我们就必须明白人体必需的几大营养构成元素：分别是水、蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪。也就是说一餐营养合格的早餐必须包含以上几大元素才能算是真正意义上的营养早餐，但如何做出如此丰富的营养合格早餐呢？如果每一种食物都吃进肚子估计肚子都会撑破吧？

苹果胡萝卜坚果黑加仑口感绝对棒棒哒！

这里，教大家一个自己非常受益的一款快手早餐，即满足营养又快捷操作，最重要的还可以保持良好的体形和身材。爱美的人士不用因此而节食减肥，更不会因节食减肥导致营养不良出现低血糖人比黄花瘦的现象。

破壁机搅拌即可

如上图所配材料已经具备了维生素、矿物质、膳食粗纤维等等，可是，这样的组合还远远不够营养，还差最重要的蛋白质，可以将煮熟的鸡蛋一起混合搅拌，如果习惯那样的口感这早餐就会变得更为简单。蛋白质分植物蛋白和动物蛋白，我们可以根据当天喜好自由选择，动物蛋白可以是一枚鸡蛋，几块鱼块，一袋牛奶等。植物蛋白可以是煮熟的黄豆一起搅拌，也可以是购买的蛋白粉一起混合搅拌，总之一定保证每餐必有蛋白质的参与才能叫营养早餐，人们常规习惯性的早餐基本不具备足够的蛋白质含量，人体每天至少需要20多克以上蛋白质，而一枚鸡蛋蛋白质含量只有几克，所以额外补充蛋白粉也尤为重要。至于碳水化合物就更为简单啦，喝了上面果汁后，再吃一小碗养生粥或者一小碗开胃面条、或者其他喜欢的主食即可，你的胃和身体就会感觉非常舒爽了。不会因吃太多主食感觉撑，但也不会有饿得快的感觉。肠胃舒服后人便也精气神舒爽的感觉。

自制野生小西红柿肉沫拌面酱

此款快手早餐优点：1、快捷（无论操作还是吃起来都很快，适合懒人 2、营养兼顾均衡、搭配随意，集营养、瘦身、调理肠胃便秘等作用 3、不会因吃太多了碳水化合物和脂肪导致肥胖 4、在保证蛋白质含量后工作学习精力良好 

果篮里搭配出的早餐魅力

重要提示：此款早餐食材搭配按人体需要的几大营养素变换搭配即可。

希望此分享对大家有所帮助！