浓情端午

文/安杺

“端”在古汉语的解析是：开头，初始的意思。称“端五”也就如称“初五”。在这个特别的日子里，处处是：菖蒲艾草挂南窗，煮蛋肉粽香满堂。河里龙舟锣鼓响，欢声笑语道安康。

前天，同城姑姑家的表弟送过来了不少粽子，是姑姑亲手包的。鲜肉的，咸肉的，总之全是肉粽。相比较甜口的，我不甚喜欢吃这肉粽，但与江南城市十几年的情缘，这般口味的粽子，味蕾也早也习惯。

中国的饮食文化一直与传统节日丝丝相连，然而地大物博的大中国，南北方的饮食风俗却是不尽相同。

就这粽子，北方粽子多为甜粽，用糯米为主食材，在米中包入蜜枣，红枣，红豆，豆沙等，口感香甜软糯，咸粽也只有咸蛋黄做成的粽子最为常见。南方的粽子用的糯米原料，需预先用酱油调配的汤汁浸渍，与鲜肉，腊肉，火腿，蛋黄等食材相搭，最终蒸出来的粽子香味扑鼻，咸鲜可口。

这些年有个习惯，要是随手买来的食物，过了新鲜期还没有吃完，我会毫不犹豫地 扔掉。但如果是老家带回的食材，哪怕是不新鲜了，只要没有到“坏了”的程度，我都舍不得扔掉丝毫。就拿这粽子来说，连续吃了两天了，冰箱里还有许多，好在抽了真空，放0度室还能保存几天。用女儿的话说，“这粽子等了一年方能端上餐桌，多呆几天又何妨。”。也算是这个理儿吧。

和食物无关，或许是舍不得那份关爱惦念，或许是觉得这些食材总比城里的要好很多，起码是安全的吧。

年龄越是增长，愈发地领悟到，越是浓烈的爱，越是坠落在日常具体的生活里，从点点滴滴处无声地温暖着你。

南方人很是重视端午，程度仅次于春节。今天才是端午，可早在前几日，街边的商店，菜场，流动的小商贩的板车上，都已经有菖蒲和艾草在售卖。我也买了一些，挂在门上，今早看，叶子都已经干枯了。

少时成长在北方，时逢端午，和南方的习俗略有不同，尤其是赛龙舟，是我不曾见过的。说起赛龙舟，就不得不想屈原，想起《离骚》，想起那句：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。脑海里总有一个画面：彼时，汨罗江畔，一个伟岸背影，握着求索之剑，纵身一跃。

孩提时代的端午节，奶奶会提早几日缝制好香包，编织好五色的线镯和脚链，供我们这些孩子们端午当天佩戴。香包很是香，里面放有朱砂，艾草，雄黄，薰草等香料，有消毒，驱虫避邪的寓意。五色线是由：红，黄，蓝，白，黑五种色线编织而成，即代表五行的金，木，水，火，土，也象征东，西，南，北，中蕴藏的五方神力，也是驱邪除魔的寓意。

端午当天，姥姥姥爷会起个大早。姥爷要在日出之前去地里把艾草割回来挂在大门上，把井水打出来，等我们起床时就可以用“没见过日头”的井水洗脸。姥姥则把事先准备好的新蒜和鸡蛋再加一些艾叶放在一起煮，这是必须要吃的。再拿白酒把雄黄粉和成糊状，在我们每个孩子的耳朵边，肚脐眼儿上抹一抹，说是避免虫子钻进耳朵里。

用没见过日头的井水洗脸，再抹上雄黄酒，戴着五色线，挂着香包，吃着煮熟的鸡蛋和大蒜以及或蜜枣或豆沙馅儿的粽子，才算是过了个完整的端午节。

母亲今年在老家，前两天视频时还说，要去买线材缝制端午的香包。我鼓励她早些去，可心里暗自“笑”她怎么可能做的出当年奶奶那般精致玲珑的香包。果不其然，落笔写文前跟母亲视频，她自己说尽管自己“不服”，可不得不承认自己做的香包实在比不得奶奶做的。

不过，女儿和小少爷从视频里看了妹妹家的孩子挂着母亲亲手做的端午香包，俩人竟还有些“吃醋”。也借机跟母亲预定了明年也要带上这样的香包。母亲高兴极了。

彼时，孩提时代很多的记忆，早已经随着日历的翻飞，渐行渐远，只有时逢这样特别的日子，才会被再一次的勾回到脑海里。

很是庆幸，纵是南北的端午习俗有所不同，这些年，无论我身在何方，端午的绵绵情意，都会飘过江海湖泊，来我身旁陪伴着我。

如今，渐入中年，早已经过了围着炉灶等粽子出锅，缠着奶奶讲五彩绳仙女故事的年龄，姥姥、姥爷，爷爷、奶奶也仙去多年。然，粽叶的香气；香包五彩绳里寄托的祈盼和祝愿；路漫漫其修远兮，吾将上下而求索的精神，已经全然烙印在我的身体里，流淌在我的血液里。

在这浓情的端午，祝我，祝您，祝我们，祝你们，皆安康顺遂。