热干面，想吃的面
昨天中午和同学一起去尝试新食物，是我一直想去吃的面。昨天时间充裕，就坐在那很悠闲地吃面。
面汤颜色稍暗，面上几片青菜，半个卤蛋，就是一碗骨汤面了。喝了一口汤，整个口腔都麻的尝不出味儿了，面算得筋道。就这样慢慢地吃下了一碗面。
有些失望，吃面之前以为会是令人欣喜的美味，但更多的是平淡。口腔都麻了，尝不出来味道，就慢慢的吃着面，咀嚼着。
慢慢开始想到《孤独的美食家》（因为前段时间恰好看过一点点），主人公品尝食物，其中夹杂着大量的有关食物的心理活动，我看了他吃，感觉自己也饿了，很想吃他吃的食物。
吃面的时候感觉有点苦涩，我吃着不好吃也不难吃的食物，心里想着《孤独的美食家》，忽然觉得自己很难过。
难过的是自己好像没有分辨难吃与美味的能力，是自己的尝试没有遇见美味的食物，我甚至怀疑世界上真有美味的食物吗，答案当然是肯定的，我开始想万一我遇见了别人都说好吃的食物，我却吃不出来，一想到这，就觉得很难过，陷入了一种自我否定和自我怀疑中。
我就开始想“食物”，尝试理清自己对于食物，对于美味的理解。不同食材的搭配，以不同的方式烹饪，都会出现不同的味道，那么有独一无二的搭配吗？有那种难以超越的美味的搭配吗？这应该是很多厨师的追求吧，这也是个动态的过程。人会遇见很多美味，有的味道也不断地被新的味道超越，也会遇见对自己来说很有意义的味道。
我是个热衷于尝试新食物的人，没有特别刁钻的舌头，也完全算不上会吃。我对于食物的要求是不难吃就可以了，也不挑食，在“吃”这条路上可以说是在底层的。觉得好吃的，下次就再去吃一次。
我会去尝试新的食物，但是问我觉得哪种味道好吃，我很茫然，我不能理直气壮地说出我的答案，我觉得很悲哀。这十几年来，我遇见很多道菜，妈妈做的，饭店里的，尝过很多种味道，有过让我记忆深刻的味道，但却没有一道菜，一种食物让我深深地爱上美味，爱上美食。我觉得这样的自己很悲哀。我对于美食的追求是浅层次的，很多味道也就这样忘却了。
我遇见过很多种味道，很多种食物，但是绝大部分都不记得了，这样和没遇见过又有什么不同呢？和别人说起时，来一句“我也吃过”……
所以我很羡慕吃货们那种在品味食物时，情不自禁地掩藏不住的幸福感，真有一种你看着她们吃都很幸福的感觉。我不禁怀疑我和她们吃的真的是同一道菜吗？
知道美味是种能力，是种天赋？我不知道，但是在那个瞬间，我想我可能并不具备，我很羡慕那些拥有的人，有些人能够因为一道菜幸福地像拥有了全世界，而你就算尝到了同样的菜，你也体会不了那种幸福感。想到这一点我很难过。
虽然目前没体会到那种幸福感，但是很高兴有人体会到了，有人会露出那么幸福的表情，看到的那瞬间，我也觉得很美好。
也庆幸我曾遇见过令我记忆深刻的味道。一个是小时候吃的饼干，它是长方形薄片状的，也就两毫米厚度，差不多分为三层，中间是黑色的，不知道是不是巧克力，正面撒着白糖，吃起来是种淡淡的甜。刚做出来是脆的，但如果放上几天就会变得面面的。我不记得第一次是在哪吃的这种饼干，但它一直留在我的记忆中。上小学的时候，家旁边有家店做了这种饼干，我特别开心，买回家吃，却感觉不是记忆中的味道，失望。我也不记得是我的记忆错了，还是怎么样。我不想去追寻真相是什么，在我的记忆中这种饼干是很美好的味道，遇见过一次就再也不会相遇了。
还有一个味道是我妈做的雪菜肉丝，味道咸甜皆有，每次餐桌上只要有这道菜，我就能吃两碗半的米饭，太下饭啦，每次都会吃撑。有次放暑假之前，和老妈说好，等我回家了就给我做雪菜肉丝，但是那整个暑假我都没吃上。但是今晚我想起这件事的时候也不遗憾那个暑假没吃上雪菜肉丝，反而有种注定，求不得的玄妙感觉，在淡淡地回味这道菜和于这道菜有关的回忆更有种要好好珍惜的感觉。
ps:写得不好，哭。
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