都晓得重庆有着8D魔幻城市的复杂地形，却很少人知道重庆还有数不清的防空洞。
想象一下，一家开在防空洞里的火锅，店内的画风至少后退10年。
妹儿今天要说的这家火锅，是一家因为电影“火锅英雄”而火起来的老火锅。
火锅店在重庆南滨路，江南体育馆下穿道隧道内，妹儿用手机导航都很难找到的一家火锅店。还好火锅店的名气大，随便问一个路人，就找到坐标了。
火锅店不大，开在一个防空洞里，店内的摆了大概6张桌子，墙上挂着陈坤、白百何和一些导演的剧照，或是老板和明星的合照，在鹅黄的灯光衬托下，有一种沧桑的年代感。
店内的环境粗看各种老旧残破，细看却别有洞天，处处藏着老板的小心思。好多人来店，第一件事就是拍照、留影。
因为开在洞子里，火锅店也成了冬暖夏凉的好地方，夏天吃火锅还能自动降温，这点倒是很合妹儿的心意，毕竟妆不能花嘛！
火锅店不接受电话预约，需要本人亲自到店排队，如果觉得时间太久，可以去周围逛逛，让老板提前打电话通知。
店里的火锅汤底偏辣，妹儿点的是微辣，吃到后面都感觉偏辣，所以如果不是很能吃辣的伙伴，千万不要轻易尝试麻辣的锅底！
店里有“歪馆三绝”，一小时毛肚、嫂子豆芽、洞子泡菜，很意外对不对，居然泡菜也可以成为三绝之一！
【洞子泡菜】
泡菜看起来很新鲜，还特别的普通。但刚入口，妹儿的眼睛就亮了，泡菜吃着清脆，还带甜味，吃完嘴里有淡淡的辣味，一点不觉得咸，反而胃口大增，满口生津。只要吃上一口，就绝对停不下来！
【一小时毛肚】
99元一份！烫毛肚，大家都是7上8下，但你用这个方法来烫，毛肚会老的嚼不动。妹儿亲测，只需4秒，毛肚就被烫熟了。
这是一道有争议的毛肚，每个吃出来都有不同的感受，有人觉得好吃，有人觉得一般般，这可是吃一口就消失一点的人民币啊！
【嫂子豆芽】
豆芽？妹儿感觉更像豆苗，很细很长，根部还缠绕在簸箕里，需要用手拔才能拔出来。把火锅烧开了，丢进去煮，大火滚2分钟就熟了，但多煮几分钟豆芽里面就全是花椒、海椒了！
店内的猪黄喉、嫩牛肉、腰片、毛肚、土豆、虾滑都很好吃，虾滑煮几分钟还会膨胀！咋滴，上桌率高，就忍不住了吗？
妹儿一行5人，共花了461元，人均92元。如果不是在商业街，感觉店内的消费偏高，菜品比较新鲜，吃完了火锅，还可以沿着隧道散散步，欣赏哈风景，走过去不远就是南滨路。
留言评论，你们最喜欢去吃哪家火锅，
就有机会和妹儿一起去吃~火~锅~！
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