文 | Regina 首发 | 蓉喵杂谈
我大概是爱吃苹果的。
为什么说大概？举个事实。
不知道是听谁说“One apple a day, keep the doctor away.”还是某砖家说“苹果是最廉价的保健品”云云.总之，我从初中开始，坚持每天早上一个苹果。
习惯是可怕的，如果没吃，总觉得少了什么。如此任性，自然少不了爸妈的“推波助澜”。大学周末回家返校时，总要在行李箱里塞上一周的苹果。
总觉得水果店该给我颁一个“苹果之星”的牌子给我。旁人总难理解，高中时难得遇上一个和我一样“嗜苹果如命”的同学，速引以为知己。
关于苹果的传说挺多的，从《圣经》到神话故事，从白雪公主到牛顿到现在的手机。貌似都是外国的嘛？
中国种植苹果历史悠久，不过人家那时候不叫苹果。
最早西汉司马相如《上林赋》就写到：“楟柰厚朴，梬枣杨梅”其中的“朴”据考证就是苹果，之后又有叫“柰”、“频婆果”最后才演变为苹果，此外，它也被道教把视为仙果（难道不应该是桃子吗？）。
这里有人说道蛇果，其实蛇果只是苹果的一种，不过是外来种，外来的和尚好念经。个人不是很喜欢它的口感，水分少，年轻的太脆，年老的太面。也可能是我没吃到好的，如果有朋友愿意分享感受，欢迎欢迎~
名字来源讲完，重点来了。
苹果吃多了，也有自己的喜好。
贵的不一定好，好的不一定贵，当然，个人喜好而已。
苹果貌似一年四季都有，其实那是错觉，只是苹果耐储存，条件好，放一年半载没问题。
So，你吃的“新鲜”苹果可能是去年的存货哦，不过也没有关系，味道口感没有太大差别。
苹果种类千万，更别说现在还有嫁接，转基因的品种，不过好的苹果无外乎一下几点：
一看外形。所谓颜值即正义，外形圆润，基本对称，总是好的。不过也有说长得歪瓜裂枣才没农药，呃，我只想说，食物的颜值影响食用心情。
二看颜色。嗯~现在品种太多，颜色也多，不要太奇怪就好。
三闻香气，新鲜好苹果有自然的香气，会让人心情变好。据说慈禧老太太就喜欢在屋子里放一堆一堆水果，苹果是必选的，不吃，就闻！牛气！
水果牌香水，谁用谁知道。
四尝口感。口感又分水份、脆度和甜度。
水份，苹果的水份品种不同各有千秋，不过水份太少，总觉得是吃了一餐饭而非一个苹果，水果水果，还是水多一些好。
脆度，品尝下来，普遍越北越脆，越脆汁水也多。本人还是喜欢吃绵一些的，可惜这和产地有关又无关，有时同一袋里面脆度也有不同，遇上个符合自己的标准的，能乐一天，暗道：Lucky！
甜度，有人觉得越甜越好，其实不然，苹果若少了份酸，总觉像汤里忘了放盐，缺了很多滋味。
有人问，有推荐吗？
说实话，没有。
毕竟一千个人心里还有一千个哈姆雷特呢。
PS：写这篇文章的时候，我大概已有一年没有吃苹果了。只因有一次吃了苹果，奈何胃酸过多，搅得天翻地覆，吐得昏天黑地。从此种下阴影。
看，人就是如此反复无常。
所以，我也只是大概喜欢苹果吧。
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Regina：培训中心主管、国家营养师、亲子教育培训师。喜欢分享，写点小文章，偶尔碎碎念，与你每天进步一点点~
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