海米肉松的制作流程

海米肉松的制作流程

将海米清洗干净，用水泡泡，具体时间视海米的软硬程度、咸度而定。我买的这个海米比较湿，不是很咸。用水泡了半小时基本上就可以了。把洗净泡过的海米控水后放入平底锅烤到半干。

海米肉松的制作流程

用研磨机打碎

海米肉松的制作流程

将锅放适量油加热，将打碎的海米入锅中火翻炒，途中视个人口味加盐或少量砂糖，等感觉海米变轻变蓬松关火即可。

海米肉松的制作流程

最后一道工序，把炒好的海米沫晾凉后又进行一次精细研磨，最后出来的都是粉末状，酥酥的。口感很好。🤗🤗🤗