再见了，大蒜

食品敏感检测的结果出乎意外，万万没有留意我对大蒜会慢性过敏，因为是轻度，几乎天天吃，身体也不会有什么明显的不舒服，慢性过敏和急性过敏不一样的地方就是过敏原在人体影响是否即时反应。

以下是诠释粘贴内容

立即性过敏反应 主要由免疫球蛋白E主导，通常在接触过敏原后的2个钟头内即产生反应。此种过敏是终生存在 的， 只要少量的过敏原即可引发过敏，症状严重时可能会致命，因此需绝对避免此类⻝物的摄取。

延迟性过敏反应 主要牵涉到免疫球蛋白G，通常在接触过敏原2-24小时后才出现反应，有时甚至可拖延至72小 时以后。由于反应时间较久，因此临床上病人常无法联想到症状之发生与⻝物有关。此种过敏通常需要大量且密 集的⻝用过敏原，使得免疫球蛋白达到一定程度时才引起反应，因此可以在禁⻝一段时间后再慢慢少量的恢复摄 取，而不需要终生禁绝。

我理解是还是可以吃，就是要少量吃，有间断性地吃，不能任性吃了。

医生给出的间隔吃法太麻烦了，停6周，隔4天可少量试吃1次，连续3个月再看效果，身体没有不适可继续吃，如何有过敏反应立即停止。

我还是和大蒜说再见吧，并没有非吃不可的地步。