娃的饮食一直是我的痛点,实在是太不擅长做饭了。
但今天我发现一个利器:香料。
集中处理完切片分袋工作,冷冻起来也不用每次都从头做起。或许会损失一点营养,好像也有文章写营养流失其实不算大。
今天做的牛肉片,以前我会提前放油和盐或酱油浸泡再炒,有时还会整点生粉或鸡蛋液。
今天来不及了,于是放些黄油,黄油炒肉貌似嫩些。再然后用筷子扒拉开,放些盐,再放入蒜粒。
现在也不买蒜头了,直接上瓶装的蒜粒,或者叫蒜粉吧,只是颗粒大些。
他怕辛辣,胡椒我都不敢放,但发现他爱罗勒叶,我也用的瓶装干粒。
如此简单三样佐料,迅速搞定晚上的肉食。他不太计较口感更在意味道。
以后我就用这个万能香料!
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