聚餐

今天部门聚餐，选择的地方，是川渝菜系里的麻辣水煮鱼。

这家的菜品水准一直是很高很稳定，也算一道本地特色了！他们的主菜就是水煮鱼，用硕大的盆装着端出来这种......所以，今天这条日更，是有味道的日更。

现在聚餐，似乎都有个不成文的规矩——相机先吃。于是大家一通发送，在朋友圈、在家人群，炫耀着这一天劳累后的美食；也炫耀着部门每个月对我们的饮食关爱……为了不让大家嘴馋，我就不放图片放在这里了，哈哈！

满满一锅端出来，很多人就以为这是特麻特辣的那种，喜欢麻辣的人开始尖叫，害怕的就开始“滋滋”摇头。其实，别被面上浮着的辣椒和花椒给唬住了。毕竟从空气中飘散的香气中，就能判断是不太呛人的程度，所以它比起很多本地的老火锅，不算太麻辣，是比较“温和”的类型。

鱼的肉质很嫩，鱼腥味去除得很好，一大锅的麻辣鲜香，一如重庆人耿直、豪爽、泼辣辣的性格。面上只见到花椒和辣椒，有同事说，应该叫“鱼摆摆去哪儿了”。筷子伸进这作料堆里，轻轻一抬，雪白的鱼片露出来，沉甸甸的。满锅都是鱼片，真材实料，货真价实啊！

于是便喊着让同桌的人快点行动，一人夹一块；或是用一只漏勺，轻轻地一块块捞起，送到他们的碗里......大家的动作那么轻柔，只因这鱼片太嫩滑，只有温柔以待，它才会保持形状不被夹碎，吃到最好的感觉。

当然，这是属于很绅士、很淑女情况下的吃相。

部门聚餐，多数情况下是下班后。等人到齐了，大家都已经饿得差不多了。于是乎，“狼吞虎咽”、“风卷残云”、“三口并两口”等等词语就再贴切不过了，往往都能吃上平时的双倍分量。

这不，描述这么大一堆，我的同事们已经在他们面前的渣盘里堆起了一座座小山包了——毕竟今天又加班，都太饿了。我面前的碗碟里，他们也给夹了好多块堆放着。

往常我也是这样的吃相，所以现在，我得放下手机，加入吃饭大军，迎头赶上他们......

麻辣水煮鱼，满满一锅重庆味道。

欢迎大家来重庆品尝我们这里的特色火锅、特色水煮鱼。到时候有不清楚，找我推荐啊，作为资深美（吃）食（货）家的我，一定不会令你失望的，哈哈！

2023年2月24日