小时候，村里的交通要道就两条，一条是街里，在我家的东边，是条南北走向的路，是当时的乡政府为了开集市修建的略宽敞点的主干道，连接了三个自然村，一直通到省道上。
另一条就在村里，那时候村里的人基本都务农，手里钱不宽裕，即便结婚成家分了家，也是住在一个院子里，因为没能力去申请新的宅基地建房子。
所以那时，我们村里虽然人口不少，但房子不多，一条东西走向的道就将所有的房子一分为二，住在道南的叫前街，住在道北的叫后街。我家住在后街，后街的房子和道之间有条深沟，我想它的主要作用可能是雨季排水，同时也兼着防盗的作用，毕竟想爬墙的话，容易掉沟里。
沟里面种的树都是槐树。
每到四月，雪白的花朵密密匝匝地挤满了枝头，老远就能闻到很浓的香气。挎上竹篮，扛了绑上铁钩子的杆子，来到树下，有经验的老手会仰头仔细观察，看看槐花是红萼还是绿萼。一般来说红萼更香甜一些，绿萼略涩，虽然熟吃差别微乎其微，但作为一个有格调的吃货，还是首选红萼槐花。
除了种类，选择什么样状态的花也是重要的，还没开的甜味不足，有涩味，太开的又不够鲜嫩，定然是要选择那些开了七八分，花蕊似露未露才好。
将杆子伸到你看中的地方，小心地将钩子挂在枝条上，然后肩带肘肘带腕腕带手，使劲转动手里的杆子，不一会儿，“咔嚓”一声，枝条便断裂下来，有时候枝条还恋恋不舍，于是钩子便刮下来一溜的花和叶，洋洋洒洒飘你一身，会让你有如临仙境的感觉，颇具浪漫之感。
将槐花小心地从叶柄上摘下来，只需清水漂洗几次，便可以上锅了。槐花的吃法，家家不同，可以加鸡蛋或者面粉下油锅摊成槐花饼，可以焯水后加猪肉做馅，做成暄软的大包子，而我妈更喜欢撒上少许的面粉直接上锅蒸，只需一点细盐，便可将槐花的清香甘甜激发出来，原汁原味，让人欲罢不能。吃粉蒸槐花，也会有人配个调料碟，生抽，蒜泥，香油，香菜，但在我看来，生抽的咸，蒜的辣，香油的香，香菜的刺激口感，却掩盖了槐花本身的味道，不甚可取。
我们够槐花，不能破坏槐树的大的枝条，这是我爷爷那辈的人教的，因为槐树在缺粮少食的年代是可以救命的。所以我们折下来的都是那些横生的枝节，这样槐树的树身不会受到较大的损害，不会枯死，也不会溃烂，只是变相地给槐树做了一个整形，是以我们村的槐树长得非常高，以至于后来我们只能仰着脑袋望着满枝的槐花流口水。
我的乡亲们后来条件越来越好了，买宅基地，盖新房，盖两层新房，原来的菜地，果园上也都盖起了新房子，沟被填平了，铺上了水泥，停上了小汽车，树呢，自然也都被砍伐了，不光槐树，就连柳树杨树榆树也都全部砍掉了，整个村子，只有街里的主干道上长着村庄绿化时栽下的洋槐，似乎永远保持在一人高。
从村里消失的槐花，这是农村也是时代发展的缩影，亦是发展付出的代价。
觉得单调的人们在自家院子里养起了花，杜鹃，迎春，月季，牡丹，一到春天，五颜六色，灿烂无比。
可在我心里，再也没有哪种花比槐花更美，更香。
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