受简友感召，我也涉足于厨艺。今天，趁老伴不在家（他在家，话太多），我做了条大鱼。。。
什么鱼呢，叫不上名字。它形似晶鱼，却比晶鱼要大。呈椭圆状。但绝不是偏口鱼。正月里，老伴做过一条，就是家炖那种。感觉没人吃几口，老伴最终自己一个人，把它灭了。
所以，我这次要换个做法。首先，我把鱼鳍剪掉，头也不留。肚膛掏净。然后开始騙肉。说实在的，尽管这鱼拿来时，是冰冻。让我这么大卸八块（我是为了把鱼骨剃掉），还是流了血水。我有种犯罪的感觉，心里真是不大得劲。
最终，还是把一大块一大块的鱼肉切得。各种调料喂上，放置冰箱几个小时。傍晚拿出来，将小酥肉粉，面粉，调成糊，倒入喂好的鱼肉里。妥当，开炸。立马，鱼香飘满厨房。真的很香。
老伴一进屋，就说，做什么了，挺香啊。他轻易不夸人，尤其是不夸我。难得呀。一盘金灿灿的鱼段，端上桌。一盘蒜苔炒肉，凉拌海带丝。骨头酸菜汤。花卷米饭。一切完毕，忙给儿子，媳妇，打电话。你猜怎么着，人家根本不过来，说不吃啦。哈哈，经常这样，把你的劳动果实晾在一边。习惯了。和老伴造吧，造饱得。
他们不来，我和老伴无所顾忌。不急不躁，安安静静的吃了一顿美餐。。。
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