【一筷子】特别推荐：珍笋炖鸡汤

【一筷子】特别推荐

珍笋炖鸡汤——主要食材：土鸡一只，笋子一斤半。

1,先将土鸡砍成小块（砍鸡绝对是个体力活，在超市买的最好能让卖鸡的人帮你砍好），洗干净后放入小锅，烧水煮开，除血水。

2,将除好水的鸡洗干净，备用。

【一筷子】特别推荐：珍笋炖鸡汤

3,笋子切片煮开，泡冷水二遍，洗干净备用。

【一筷子】特别推荐：珍笋炖鸡汤

接下来要介绍两种不同炖汤的方式

4-1,做油锅100克油，将鸡块倒入翻炒，加姜片，葱段，继续炒香。然后放入炖汤的汤锅里。加水，放入笋子，烧开，文火炖煮至肉烂（通常水开后再炖三到四个小时即可）。

4-2,将洗干净的鸡块，笋子一起放入炖汤的汤锅里。加水，姜片，烧开，文火炖煮至肉烂（通常水开后再炖三到四个小时即可）。

两种做法看自己的口味，喜欢吃香一点，不介意油腻的可以选择第一种。喜欢吃清淡点的就用第二种。

【一筷子】特别推荐：珍笋炖鸡汤