原创: 贞兮妈妈 宝宝营养课堂 今天
秋天到了好多宝贝会反应家里的小宝宝早上睡觉醒来会有眼屎或者便秘等症状,更有换季开始咳嗽感冒不断的小宝宝。我家的这位小宝宝倒是还好,这些小毛病都没出现。
然而就在上周,他沉迷于社会人小猪佩奇无法自拔后,经常学着里面的佩奇蹦蹦跳跳,终于把自己俩大门牙都磕断了 ,由于牙疼好几天吃不好喝不好,导致有“屎”以来最严重的一次便秘。用好几次哭晕在厕所来形容都毫不夸张的。我才意识到便秘宝宝身体影响的重要性。那几天连软软的香蕉,火龙果都不能吃,也是把我急得不行,又气又心疼。只能给他烧一些汤汤水水的给他喝。
梨汤很简单,但是梨子的营养很是丰富可以生津,润燥,清热,降火刚好对的上他这几天的状况。
所需食材:梨,清水
制作过程:
将梨子洗净,去皮
将果肉取下,切成块状
这次买的梨子特别好,皮薄汁多而且果核很小
锅里加入适量水,将梨块放入后大火煮开后,小火继续煮十分钟左右即可
这碗汤并没有放糖,因为梨子本来就水分很足,很甜,大家也可以 根据实际情况稍微加些冰糖。
如果宝宝还小,不会用水杯或者碗喝,可以将梨汁放在奶瓶里
科普 小贴士
营养价值
1.梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3.梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4.梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
5.新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低,其热量主要来源是碳水化合物。
功效与作用
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外,煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
1.降血压:能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
2.清肺止咳:能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
3.开胃护肝:增进食欲,对肝脏具有保护作用。
4.防癌抗癌:防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。
5.利尿通便:梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨木细致,软硬适度,是雕刻印章和高级家具的原料。
饮食禁忌
宜
梨+冰糖:补充津液
梨+蜂蜜:缓解咳嗽
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者。
挑选技巧
看果皮:挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨。
看果形:品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。
看果脐:挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的,味道次之。
忌
梨+猪肉:伤肾脏
梨+猪蹄:伤肾脏
梨+螃蟹:伤肠胃
整理不容易,边带娃边码字边做食谱的更不容易,大家且看且珍惜,希望您能举起富贵的小手,悄悄的给我点个赞,转发一下朋友圈,谢谢!
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