每到春秋季等时节，季节性过敏的患者就又要烦恼了。由于空气污染严重、气候潮湿，患有患过敏性鼻炎的人数约占30~50%，显示过敏对于许多人而言都是生活中的一大困扰。虽然过敏较难根治，但只要吃对食物，就能减少过敏发生的机率和严重程度！
当人体接触到青草、花粉、灰尘、动物皮屑等过敏原时，免疫系统可能会将它们辨认为危险的外来物质，并引起免疫反应。由于血液中充满了抗体和组织胺，就造成了各种过敏反应。
不过，对季节性过敏患者还是有好消息：健康医学杂志《Prevention》列举了七种能够对抗季节性过敏的好食物，它们具有抗发炎功效、富含益生菌和抗氧化物质，能够缓和身体对过敏原的反应，并减少过敏症状产生。
椰奶优格
益生菌不但能够让消化系统运作顺畅，也能减少过敏反应。研究发现，过敏患者喝下益生菌饮料后，体内引起过敏反应的抗体量显著降低。益生菌能够帮助人体分办何时该释放抗体、何时按兵不动更为适当。
不过，在大吃富含益生菌的优格或是发酵蔬菜之前，还有一些事情要注意：对部分的人来说，乳制品中特定的蛋白质和天然组织胺，可能会加重过敏症状。因此，过敏患者一开始应先少量摄取并观察是否有过敏反应，才能确定这些食物是否也需避免食用。
苹果
苹果中有丰富的槲皮素，能够抑制免疫细胞释放组织胺，进而减缓过敏症状。另外一项研究则发现，女性在怀孕时食用苹果和鱼，能够减少婴儿出生后发生气喘或过敏的风险。
除了苹果之外，槲皮素也存在于洋葱、大蒜、圆白菜、莓果类、白花椰菜等蔬果中。
草莓
草莓中的维生素C不仅能增强免疫力，还能帮助破坏组织胺。一项研究发现，维生素C补充品能够减少组织胺浓度达38%，而其他研究则显示，人体若缺乏维生素C，会使得血中组织胺的浓度飚升。
人体会产生一种称为「二胺氧化酶」的酵素，将组织胺浓度维持在可忍受的范围，而额外补充维生素C、维生素B6、锌和铜则能够帮助DAO合成。
姜黄
姜黄具有抗发炎的功效，而研究也指出姜黄素能够抑制细胞释放组织胺，避免过敏症状发生。Psenka指出，姜黄素具有强大的抑制发炎效果，而较高的发炎机率也与过敏机率增高相关。因此，过敏患者也不妨试试将姜黄加入各种料理中，或是奶昔、汤品、坚果奶中。
南瓜子
目前已有动物实验显示，缺乏镁会使得组织胺浓度升高。镁能够放松肌肉、帮助畅通呼吸道，使人呼吸顺畅。每1/4杯的南瓜子就能提供每日镁所需的一半，其他富含镁的食物则有：杏仁、葵花子、燕麦、花椰菜、绿色叶菜类以及黑巧克力。
全食物
加工食物或快餐中含有较多的omega-6脂肪酸，研究发现这种脂肪酸容易引起发炎和过敏。Gordon警告，吃加工食物的人体内可能含有太多的omega-6脂肪酸，会引起整体的发炎，并提高过敏症状发生的风险。多吃抗氧化物丰富的全食物，也代表着饮食中的精致碳水化合物和糖分份量降低，并能够减少引起发炎的细胞激素
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