突发事件夜宵师傅不来了

正在高铁上，夜宵师傅打电话说不能来做了，让我有点措手不及。

现在店里的经营情况是吃饭勉强维持，但没有夜宵和小吃，晚上的销售是上不来的，目前还是负盈利，所以夜宵十分重要。

可能我早点上马就不会出现这个事情了，虽然最主要因素是资金，但我的抉择还是有问题，通过这段时间和经历，自己也更加成熟和考虑深远全面了。

现在马上要做出怎么应对！