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我身边的““新津春子”

我身边的““新津春子”

作者: 姜枣茶 | 来源:发表于2016-07-05 19:17 被阅读0次

       这两天,朋友圈被一位叫新津春子的打扫卫生的大妈刷屏了。她把清洁工的工作做到了极致,机场的大厅和休息室,整洁而清爽,孩子可以直接躺在地板上面玩耍;吸烟区的烟灰缸,明亮到在反光;打扫的厕所,干净到令人窒息。她工作的机场,连续四年被评为“世界上最干净的机场”,她也被封为日本“国宝级匠人”。

       我突然想起了张师傅,一家小单位的厨师。他的工作态度,很象新津春子。

       以前因工作关系,每周要去一次业务单位。那个单位不大,约二十个人,有一个小食堂,中午做工作餐。我留下吃了一次饭,味蕾就完全被征服了,每次都不争气地撑个肚儿圆。从那以后,我去的时侯要掐着点儿,工作完成后正好留下吃饭。和我同感的,是一位业务员,他离得近,每次都是中午前过来,有时侯没事也过来坐坐,为的是蹭顿午饭。

      张师傅的厨房和餐厅里,厨具桌椅擦得一尘不染,各种盆啊碗啊放得整整齐齐,有条不紊,案板分着生熟区,每天消毒,清洗得干干净净。每天四菜一汤,饭后每人还有一个水果。食堂支出是有预算的,不能有太大出入,又要花得少,又要吃得好。人说众口难调,张师傅了解每个人的口味,把每个人的胃都征服得死心塌地。他的饭菜一个月不带重样的,光是鸡,就有十几种做法,那种普通的小鲅鱼,能炒能炖能做汤,还能包水饺。他每天早起赶早市,买的蔬菜,又新鲜,又便宜。回来后,洗得干干净净,开始凉拌热炒。每顿有凉菜,热菜,还要有鸡鱼等荤菜。那些茄子西红柿豆角黄瓜土豆鸡鸭鱼肉,在他的巧手之下,以唯美的花样姿态出现在餐桌上,象极了艺术画。蔬菜的一些下脚料,如香菜根、大头菜根、小黄瓜等,用味极鲜一调,成了鲜香的下饭小咸菜。

       看着色香味俱全的饭菜,花样常变的主食,小姑娘小伙子们吃之前忍不住要拍照发朋友圈,晒晒。单位员工特自豪的一点就是,你们单位再好能怎么样,我们单位的食堂你们比得上吗?张师傅在网上有了众多的膜拜者和粉丝,常有人流着哈喇子急吼吼地留言:“还招人不还招人不?”

      发誓要减肥瘦成一道闪电的前台姑娘,每到吃饭时忘却了誓言,义无反顾地说“先吃饱,再减肥”,几个月下来长了八斤。

      单位的已婚妇女,被张师傅养得口味刁了,回家对老公做的菜非常之不满,提出抗议。到餐厅吃饭时,口袋里揣着纸笔,吃到好菜,就亦步亦趋地跟在张师傅屁股后,虔诚地请教着菜的做法,回家让老公照着做。

      单位的出纳员说,她每天最期待的事,就是吃午饭。有时出去跑银行什么的,也一定要在午饭前赶回来。财务工作枯燥无味,她上午计时的方式是“还有两小时就要吃饭了”“再有一个半小时就要吃饭了”“这个报表,要赶在吃饭前做完”。三句话不离吃饭。

      刚入职员工的口头禅是:“我得努力啊,过了试用期留不下,去哪吃这么好的菜啊?”

     吃饭,居然成了员工们努力的不竭动力。在小餐厅里,听着舒缓的背景音乐,品着饭菜,开着大大小小的玩笑,是他们每天最开心的时光。

     单位的老板感慨说,真没想到,我们单位的灵魂,是食堂的张师傅。

     食堂的张师傅,和新津春子一样,把一个不起眼的工作,做到了极致。他们精益求精的敬业精神,对自己严苛的工作态度,都超出了企业本来的要求。这样的人,在任何时侯,都是企业所渴望的人才。有了这种精神,再普通的岗位,也能散发出不凡的光芒。

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