中文名称：菊粉
中文别名：菊糖或天然果聚糖
英文名称：Inulin
来源：
菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。人们日常食用的植物如：洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。然而，菊粉在自然界主要存在于菊科植物中，菊芋（俗称洋姜，国产菊粉的主要原料）含量为14%-19%，菊苣（欧洲菊粉主要原料）含量为15%-20%。
工艺：
国外以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后，经喷雾干燥等步骤获得菊粉。
安全性和用量：
2003年美国FDA已确认菊粉为GRAS（公认安全物质），日有效摄入量为5克，推荐最大日摄入量为15~20克。
2009年我国发布了2009第5号公告：根据《中华人民共和国卫生法》与《新资源食品安全管理办法》的规定，正式批准菊粉为新资源食品，可用于各类食品，但不包括婴幼儿食品。
2015年12月12日，欧盟发布法规（EU）2015/2314，批准菊苣菊粉（Chicory inulin）有助维持正常肠道功能的健康声称。根据最新条例，菊苣菊粉的使用条件为：消费者每日摄入12g才能获得有效功能。
目前，菊粉已经广泛应用于中老年奶粉、奶片、饮料、凉茶中，在保健食品中也有应用。
以中国食品药品监督管理局网站的保健食品批件进行分析，可以了解菊粉在食品、特别是保健功能方向的应用：
以2017年9月为止搜索，以菊粉为主要原料的保健食品共计24个，涉及8种保健功能：
1、减肥：8个
2、通便：8个
3、增强免疫力：3个
4、调节肠道菌群：3个
5、对胃粘膜有辅助保护功能：3个
6、增加骨密度：1个
7、缓解体力疲劳：2个
8、改善睡眠：1个
从功能上大都和肠道相关，如通便、调节肠道菌群、对胃黏膜有辅助保护功能；其他功能为菊粉改善肠道后发挥的作用。
目前尚未有单一菊粉为原料的保健食品，均复配了其他原料。
2016年批准的保健食品共有1个，是复配低聚果糖和益生菌粉的调节肠道菌群产品。
从分析可知，菊粉在肠道增殖有益菌、保护肠道健康具有的作用已经得到验证，更重要的是菊粉改善肠道功能后，对其他方面起到的作用更应该引起重视，可以引导是开发其他功能性产品。
维常健菊粉以菊苣为来源，每天2袋，满足日常所需。
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