大哉乾元，万物化生。有道是：乾元清气化生来。《周易•咸》：“天地感而万物化生。”大生，原称大乾尾，自古以来，山清水秀，人杰地灵，乃一方风水宝地。
大生延福堂，乃德化龙湖寺分炉，主奉三代祖师，始建于清高宗乾隆五十一年（公元1786，丙午年）。据传有一来自德化龙湖寺的游方和尚（姓名、法号不详）曾得三代祖师指点到清溪游历寻找风水宝地，来到大乾尾新寮，见此地山形独特，形似飞凤朝天，后面大旗尾山峰形似金碧峰，群峰攒列，奇峰峻秀，林壑尤美。环顾四周，峰峦起伏，连绵不断，树木茂盛，山清水秀，风光旖旎，实乃一方修行宝地，又见当地民风纯朴，于是萌生在此建庙修行设想。
游方和尚经与当地族人商议，众乡人早闻三代祖师其威名神誉，皆欣然同意并出资予以大力支持，由于当时大乾尾地偏贫瘠经济较差，筹建经费拮据，建造较为简陋，建成后，经龙湖寺核准取名为“延福堂”，取意为：延纳百福，希望广结善缘、延祚福乡。
延福堂由于地处大乾尾新寮角落， 当地村民又俗称之为“新寮庵”，建成后事务由榜头福海院管辖（福海院始建于唐朝，历史悠久，远近闻名，长年香火旺盛，管辖依仁里六大寺庙，俗称“一院管六庵”），主持和尚常年在此修行，请求经签、药签，广行施济，治瘴疾，祈丰年，远近闻名，香火经年不断，一直延续至今。
大生延福堂历经200年风雨侵袭，年久破落不堪。1987年，当地乡贤组织重建委员会，积极发动乡人，并联系鼓动旅居海外的侨亲出资，组织乡人出工重建，延续三代祖师香火不断。
2008—2009年农历正月，延福堂三代祖师两次到外乡里大寺庙挂香，感受附近寺院的壮观，乡人感慨良多，深感延福堂之简陋，在乡贤白田丕、白桂明、白志明等倡议下决定重新翻建，在原庙宇墙体基础上重新修建屋顶。于2009年9月，筹建委启动募集，众乡人积极响应，修缮后屋顶雕梁画栋、金碧辉煌，面貌一新，同时于堂前左右各建凉亭一座，取名为：栖凤亭、飞凤亭，以供乡民避雨乘凉。并绿化美化周边等，完善基础设施，整体景观大为改善。2010年1月修缮完毕，于当年农历正月举办落成庆典仪式及挂香活动，声势浩大，名闻遐迩。
近年来，大生村两委积极响应国家政策号召，大胆开拓，建设美丽乡村，大生村容村貌发生翻天覆地的变化。
延福堂位于新开发的生态大观园旁边，随着乡村旅游的兴起，前来参观旅游朝拜的人数剧增，延福堂设施简陋，无法满足需求，乡人早有萌生扩建之念。村两委及众热心乡贤经多次勘察，反复论证，决定组织成立延福堂管委会负责扩建延福堂及管理整体事宜。
在乡贤的倡议下，利用春节外出人员回家团圆良好时机，于2021年正月初六召集众乡人共同商议，在大生村委会的指导下成立延福堂管委会，为扩大对外宣传力度，管委会拟申请成立“延福堂三代祖师文化研究会”，传承、弘扬三代祖师精神。
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