大麦粥

做法

1、选购好大麦粉；

2、首先将大麦粉加水调成糊状待用；

3、先将稀饭烧至七成熟，然后将调成糊状的大麦粉加入沸腾的稀饭中，调匀；

4、放入适量的食用碱，以锅里的稀饭不发红为好，也可根据各人的口味进行加减；

5、用小火慢慢地熬煮，但有当心沸腾时溢出锅外。这样香喷喷的大麦粥就做成了。

营养价值

【疗效】益气调中，消积进食。适用于小儿疳积、脾胃虚弱、面黄肌瘦、少气乏力等。