吃也需要仪式感

        时隔三年，又一次来到西安参加朗程培训，上午培训还没结束，就已经盘算好中午要去吃一碗羊肉泡馍，重温那熟悉却又有些陌生的味道。

        随着步行导航来到了一家“百年老字号”，快速地到前台点了一碗羊肉泡馍，老板递给了我一个超“霸气”的碗，碗里还有两个干巴巴的饼（在当地叫“馍”），让自己用手把饼掰成小块，老板在一旁提醒着：“要尽量掰碎一点，这样才入味。”回想起上次吃羊肉泡馍时并没有这么多麻烦事，心中不免有些不悦，但为了能尽快吃的美味，也只能照做，一坐下便甩开膀子掰了起来，女汉子一般。

        忽然，邻桌一位男士映入了我的眼帘，只见他一脸淡定，眼睛看着碗里，但脖子却没怎么打弯儿，手腕有节奏地、匀速地运动着，随之，一粒粒饼落入了碗里，任务完成后，便安静地在座位上等待着。

        看到这里，我收起自己女汉子的形象，腰往起直了直，学着他的样子，也动起了手腕，饼在我的蹂躏下越来越碎，掰完后又检查了一遍，对较大的块儿，又进行了处理，正所谓：没有最碎，只有更碎。这才放心地把碗交给前台，等待美味的上桌。再看邻桌，那位男士已经开始享用他的“成果”了，还是那样的优雅，不急不躁，愣是把羊肉泡馍吃出了西餐的高贵范。我也要这样。

        开吃了，面前这碗羊肉泡馍看起来格外耀眼，白色的肉汤上面飘着几片绿叶和两块文理清晰的肉块儿，亮晶晶的馍粒与透明的粉丝“抱”在了一起，一股浓郁的香气扑鼻而来，顿时觉得面前的碗有点小了。

        我克制着自己狼吞虎咽的欲望，立刻开启了淑女模式，原本要打开手机边看边吃的，却也暂时将手机丢弃，生怕亵渎了面前的美味。而这碗泡馍也没有辜负我的期待，肉质鲜美，粉丝顺滑，最特别的该是那馍粒，口感光滑且有劲道，通过浸泡已然有了那肉的味道，但却略显清淡，少了一些肉的油腻，时不时的咬两口赠送的糖蒜，更是消腻爽口。不过一碗下肚后，嘴唇却好像涂了润唇膏一样，油油的，滑滑的。

        对比上次吃馍，这次的更加美味，不只是因为不同的店的缘故，更多的在于吃的人的心境不同。

        生活需要仪式感，吃也需要仪式感，即使现在生活节奏越来越快，压力越来越大 ，却也不能忘了去细细品尝身边的美味。，更不能忘了偶尔慢下来去品味生活。