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第十六章:第一次做糖醋鱼

第十六章:第一次做糖醋鱼

作者: 易七夏 | 来源:发表于2020-05-29 18:37 被阅读0次

  “鱼你不得先处理一下嘛?”陈念掐着腰看着大汗淋漓的我。

  “处理?不是拿回来的时候就已经杀了好了嘛…”还好还好,特意交代了一下鱼要给我杀了。

  “那人家鱼鳞也没有给你刮干净啊姐姐…”陈念拿起刀刮了几下鱼身,还真给她刮了很多鱼鳞下来。

  我学着她的模样认真的刮起了鱼鳞,啧啧啧,做一条鱼好可怜~是谁说的,下辈子要做一条咸鱼?被杀被腌制,太痛苦了。

  “叮咚叮咚~”门铃响了。

  “你去开门。”我对着这条生命力顽强的鱼,一边拿着菜刀,一边害怕的一会前进一会退后。

  “你去啊,我手上全是面粉。”陈念满脸都是面粉,手更是逃不过了。

  这才下午四点谁这么没眼力见过来按门铃,姑奶奶我忙得很呢…我手提菜刀出去开门,乱糟糟的头发,手背上满是鱼鳞。

  “你怎么来这么早?”打开门一看是袁怀星,我直接给了一个白眼。

  “正好外出办事,刚结束就直接过来了。”袁怀星先是愣了一下,然后视线对着我像扫描机一样,从上至下的扫了一遍。

  “嗨,你好!”袁怀星身后突然冒出了一位女子,目测年龄应该在…20岁左右。黑长直的头发,大大的眼睛,关键是那充满着胶原蛋白的脸蛋,年轻真好。

  “你好!”我礼貌性的对她笑了一下,毕竟到了我这个尴尬的年纪啊,看到小妹妹还是会心里不舒服的。

  “谁啊,开门开这么久…”这会儿陈念出来把这尴尬的氛围打散了。

  “要感谢的人。”我回头看向陈念,无奈地摇了摇头。这么大的民宿,两个女主人没一个拿得出手的现在。唉…年轻真好啊!

  “快进来,都站门口干嘛啊?”陈念倒是很好客,异常开心的给人家拿拖鞋。

  我只好默默地回厨房和我的鱼抗争到底了,拿起菜刀的一瞬间看到了自己的脸蛋,菜刀面积还算大,正好把我的脸都装着了。

  “年轻了不起?姐姐我的脸也是童颜好吧?”看着菜刀里的自己,这时候我必须要自我感觉良好才对的起自己!

  “宝贝,你干嘛呢?”陈念总是神不知鬼不觉的出现在人家后面。

  “糖醋鱼啊~”我收起手里的菜刀,仔细的给鱼里里外外的清洗干净。

  擦干鱼身的水分,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。用3汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身,腌约10分钟…

  我拿起手机刷起了微博,丝毫不顾外面还有俩客人的存在。也不知怎的,我对那个女生有莫名的敌意,就是看她不爽。

  十分钟过去了…这时候我应该…香葱、姜、蒜切末,葱白、彩椒切细丝,再将2汤匙酱油、2汤匙白糖、3汤匙醋、1/2茶匙淀粉同放在装7汤匙高汤或清水的碗里调成汁,5汤匙干淀粉和5汤匙面粉和不多不少的水放入碗中,加入水调成糊,充分搅拌均匀像浓稠的酸奶状。

  “好的!精彩的来了!”我自己给自己鼓劲,一副壮士断腕的样子。

  首先,锅中注入大量植物油开大火,烧热,同时鱼身上先抹上一层干淀粉。将鱼的全身裹满面粉浆,此时,筷子放入油中,周围有大量气泡,并且有噼里啪啦的响声,烟直冒,手提着鱼尾在锅上面,用勺在鱼身上浇淋热油,使打好花刀的鱼肉外翻定型。

  “啊~”这鱼尾巴真的有点脆弱啊,我看着手指抓住的鱼尾巴和已经进锅的鱼,不知所措中…“然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥变硬后可以翻面炸另一面,每面炸2分钟即可。即可…”

  手机里说可以翻身了,来回的翻哦~我用铲子将鱼来回的翻身,除了尾巴断了好像其他地方看起来还不错的样子。鱼身两面呈现金黄色了,我慢慢的将鱼捞出来摆放在了我精心挑选的盘子中。

  “好了吗?就等你这条鱼咯~”陈念进来拿了碗筷,催促的模样让我很想揍扁她。

  “马上马上~出去啦…”我满手的油直接推着陈念出去。

  接下来,我应该…把锅中剩余的油烧至五成热,改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味下番茄酱炒约30秒,倒入调好的汤汁,直到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀。

  我把熬好的汤汁淋在了盘中鱼的身上,学着电影里的大厨的手势,撒上葱花和泡红辣椒丝。

  “完美~”我激动的跳了起来,我想此刻我应该是笑得很傻的模样。

  我脱下已经都是油渍的围裙,很有仪式感地洗干净了双手。再拿了张纸巾仔细地擦了盘子周围的油渍,顺便摆上刚才去院子里偷偷摘的花朵儿。

  “饿死了饿死了,终于可以开动了!”肖译看到我端了一盘鱼出来,很会来事儿的起身帮我端,哪像那位大爷…

  “喝什么?”陈念起身就去酒柜拿了一瓶红酒过来。“冰箱里有西瓜汁和牛奶哦~”

  “可乐~”袁怀星和那个小妹妹异口同声道。

  “自己去拿!”我没好气的看了一眼袁怀星。

  “子柒今天怎么了?”肖译悄悄地凑到陈念耳旁。

  “我也不知道~”陈念似笑非笑地看了一眼我。

  桌上有两盆小龙虾,一盆是麻辣的,一盆是蒜蓉的。当然还有一盘我做的糖醋鱼,我觉得卖相相当不错。只是一盆小龙虾快见底了,我的鱼还是一口都没人碰。

  “干嘛不吃我做的鱼?”会毒死吗?一个个小人…

  “你自己要不要先尝一口?”陈念咬着筷子用很是单纯的眼神看着我。

  “…”至于嘛?虽然人家是第一次做,我不能毒死你们吧?最多,最多就是没熟吃了拉肚子。

  尴尬的气氛又来了,空气中弥漫着一股战争的味道,谁也不敢说话,甚至连喘气都是小心翼翼的。就在这个时候,有一双筷子朝着鱼那边奔去…终于是有人欣赏我的糖醋鱼了~哈哈哈。

  “好吃的!你们也吃啊~”是她,是那个我不待见的姑娘,她是第一个吃我鱼的人。

  “来来来,这鱼看起来就很好吃。”肖译见状很会来事儿的也夹了一口吃。

  女人是个很奇怪的生物,生气来得很莫名其妙,走得也太突然。就比如刚刚我还讨厌的那个女生,现在已经在我怀里了。

  “感谢你帮我们解决了差评的问题,我干了,你随意。”陈念脸有些微红了。

  “不客气。”袁怀星今晚话好像少了点,可能是未婚妻在的缘故。

  “谢谢你。”我也跟着陈念举起了酒杯道谢。

  “我哥不轻易交朋友的,他也不爱笑,所以我也谢谢你们!”小妹妹拿起来了可乐,一副要全干了的模样,着实可爱。

  “你哥?”我怎么没有听过他有个妹妹?是那种大街上随便认的那种吗?

  “是啊,我哥哥~”她突然很正式严肃的站了起来。“还没自我介绍,大家好,我叫袁莨。”

  “袁莨,原谅,这名字好!”陈念摸了摸袁莨的小脑袋,摸着摸着就倒下了。

  “该死的,今儿怎么醉那么快…”还好我眼疾手快扶住了陈念,话说,这臭娘们要减肥了!太重了。

  “我帮你扶上去吧?”肖译虽然喝得也不少,不过男人好像酒量都挺好的,一点也不像喝了酒的感觉。

  “要不你直接扶上去吧?我得收拾一下…”我只能帮你们到这儿了,接下来看你们自己了。

  肖译一个公主抱就把陈念带走了,虽然年纪小了些,不过这背影看起来倒是和他挺像的。他…陈念忘记了吗?

  “一条鱼就感谢完了吗?”袁怀星突然冒出了一句话。

  “嗯?”这家伙想怎样?本姑娘可是头一次下厨,还想怎样?

  “哥哥,嫂…咳咳,姐姐,我先回家?”袁莨站了起来,我想她应该是想远离即将开火的战争。

  “袁莨,这么晚了,要不你去二楼睡吧?”这小姑娘的心思果然藏不住,袁怀星有那么可怕吗?至于嘛?

  “可以吗?”袁莨看了一眼袁怀星,就像小时候想吃别人拿来的糖果,要询问妈妈后才敢吃。

  “去吧,早点睡觉。”袁怀星没喝酒却感觉他有些醉了。

  “姐姐带你上去。”我想孤男寡女的不太好,是时候找个借口溜掉了。

  我带着袁莨先上了四楼给她找一套睡衣,刚到达四楼没有听到里面有一点点的声响,我叫袁莨再门口等着,我偷偷摸摸地回了自己的房间拿睡衣。等等…这里是我家,我回自己房间为什么要偷偷摸摸?(偷偷摸摸有时候是一种无形的礼貌,也是为了避免一些不必要的尴尬。嘘~都懂了就好。)

  “袁莨啊,你今晚就在这间睡哈~”袁莨这个小姑娘确实挺懂礼貌的,而且还很乖巧,如果我也有个妹妹就好了。

  “姐姐。”袁莨叫住了正打算走的我。

  “怎么了?害怕吗?”小姑娘应该是会害怕吧?都怪我,没想那么多…

  “我哥哥他…是个好人。”袁莨憋了许久终于是蹦出了一句话,但这句话为什么在我听来是别有意思呢…

  “好,我不会欺负他的。”你哥哥一个大老爷们,还用你担心他会被女人欺负吗?真的是!

  “我是说,他挺适合做老公的~”袁莨这是媒婆上身了,太可怕了。看着她真挚的眼神,我也是不好说什么。

  “乖,先睡觉。晚安~”

  “晚安,姐姐!”

 

 

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