麦芽糖

“丁丁糖即是麦芽糖，也就是北京人祭灶用的关东糖，不过做成一个直径一尺多，厚一寸许的大糖饼，放在四方木盘上。有人掏钱要买，糖贩即用一个刨刃形的铁片楔入糖边，然后用一个小小的铁锤，一击铁片，丁的一声，一块糖就震裂下来了，——所以叫作“丁丁糖”。”这就是汪老描写的“丁丁糖”。

看汪曾祺描写的“丁丁糖”，我觉得就像我们小时候吃过的一种糖。是白色，形状大小吃法一模一样。我们这边叫“敲糖”。

小时候，总有一个老者挑着担子卖“敲糖”。两边有两个大筐，一个上面放着一盘“敲糖”，一边的大筐是放小孩子拿来换的废品。在物质匮乏年代，不要说我们孩子没有钱，就是大人也很难有钱赚就是一分两分也很难。但老者说，牙膏壳，铁丁，废纸箱，旧书，都能换“敲糖”。我们都很感谢老者的善解人意，这样就能让我们这些小馋鬼有机会解馋了。

我们会去海滩找废品，每当退潮时，沙滩上总有海浪带上来留在沙滩上的一些“好东西”。有时会有瓶子，也有啤酒瓶，也有铁丁，偶尔也有书。总之，我们如获至宝，抢着拿回来换“敲糖”。

那时，有一位小朋友因为嘴馋，又没有钱买，就偷偷回家把家里的牙膏挤出来，拿着牙膏壳去换糖吃。结果，晚上自然就被妈妈痛打一顿。

慢慢市面上就有了各种各样的糖，“敲糖”就再没有原来那么热销，渐渐地没有了敲糖这样东西。现在有时怀念起来，觉得非常温馨。不但它的好吃，还有很多关于它的回忆。