说来惭愧，健身锻炼这么多年，对于食物包装袋上的营养成分表一直没有细看，更不用说研究了。今天静下心来梳理一下，先上图（以下是一袋250g的豆浆）：
图一
重新用表格整理如下：
图二
先百度什么是营养成分表：卫生部于2011年11月2日，公布了我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》（GB28050－2011），指导和规范营养标签标示。强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值，及其占营养素参考值（NRV）的百分比。
由于国内的说法需要多少能量都是按照大卡来计算的，先把前两列进行换算
前三大营养计算如上图，蛋白质2.4g*4+脂肪1.8g*9+碳水化合物5.0g*4=45.8大卡 和总能量200KJ/4.17=47.9大卡基本差不多（还有其它物质的能量没有算进去）。
图三
图中的NRV是什么东西呢？继续百度：NRV是指导正常成年人保持健康体重和正常活动的标准（即您不需要减肥或增重）。根据中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布，成年人每天的NRV需要约2000大卡。早上我喝过这袋豆浆的NRV百分比是这样的。
图四
100g中能量为2%，一袋为250g，2%*2.5=5% 如果从能量上来说需要20袋 豆浆可以满足一天的能量，但蛋白质和脂肪会超量。
见图二，每百毫升蛋白质含量为2.4g，2.4*4=9.6大卡，9.6/47.85（每百克能量，大卡）=12.86%，不等于标出来的4%，什么原因？蛋白质的NRV指含量除以标准量，如图五
图五
NRV的计算方式应该是2.4g60g=4%。
也就是说NRV表中蛋白质+脂肪+碳水化合物之和有可能大于100%。
那么应该吃哪些食物的，根据健身的饮食方法，应该是高蛋白低脂肪低碳水的最好。（尤其是反式脂肪酸尽量不要含），一种方法判断高蛋白的食物，就是，蛋白质的NRV/能量的NRV >1 。
利用NRV可以简单的判断脂肪或者其他元素是否够或者过量，根据比例适当估算一下就可以。
图六
上图是方便面的营养成分表，100g的方便面里钠就已经超标了。看着这个表可以控制自己的饮食习惯和不错。
一个成年人每日需要摄入2000大卡的能量，当然每个人年龄、身高、体重、运动量都不一样，需求也不一而同。后续再补充。
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