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饮茶自静,温婉细腻,她说,这不止是江南女孩所有。

饮茶自静,温婉细腻,她说,这不止是江南女孩所有。

作者: 逗爷餐桌 | 来源:发表于2018-04-14 20:35 被阅读0次

卢仝曾诗言:“平生茶炉为故人,一日不见心生尘。”

“故人”两字,总是带有情意的,愿日日相伴的情意,大概就是最质朴的喜欢。对于饮茶这件事,茶小主-梓涵就是这样的喜欢。

茶小主说,这个名字有两层含义:

一是主人的“主”。她曾在一家茶企的市场部工作,准备研发一个针对年轻人的系列茶品。因为“小主”是大家耳熟能详的称呼,就计划推出这样一个品牌系列,引起年轻人对中国传统茶文化的兴趣。

二则是煮水的“煮”。茶文化几千年的历史,演变出很多不同工艺的茶类,很多种类,如老普洱茶、老白茶、黑茶都可以煮着喝。“寒夜客来茶当酒”的意境,就是从煮而来。从茶器的角度说,茶小煮,也是一个有意思的名字。

当然,妙趣的名字只是一种形式。茶小主爱茶,爱喝茶,爱传统的茶文化,所以她愿意去寻找更多的形式,让茶饮植与年轻的土壤中,蓬勃生长。

喜欢,也许真的是带着吸引力的

之后的旅途,茶叶于她,是一次次的相遇,以及时时的陪伴。云南,住在纳西族小院中尝到的烤普洱;爬黄山时,遇到的祁门红茶;途经四川,在雅安饮过的黑茶;西藏,喝到酥油茶时的适口滋味……旅途的路上,就是她和茶不断结缘的地方。

茶小主觉得,她名字中的这个“小”字,并不是狭小的意思,她更愿意把它理解为一种内敛的心态:不张扬,不外露。这也是她心中“茶”的性格

茶小主说,开始接触茶与茶文化之后,她的心态也发生了微妙地变化,变得更加温和、阳光、情感细腻,更加能对别人感同身受。

虽然她是个地地道道的北京人,却越来越像江南女子。

她所说的这种转变,大概也是茶在中国能流传如此之广、如此只之远的重要原因:茶可寄情,它能成为人与人之间的情感纽带。

茶小主说,喝茶大概会经历几个境界,一为解渴;二是品鉴;当能借由品茶,享受氛围,让身心愉悦之时,就达到了“艺”;最后则是“道”,有水有茶就已足够,茶变成了一个平台,能够承载更多的东西。

这,就是茶文化。也是茶小主想要传承下去的茶文化的魅力所在。

因此,茶小主也想要将茶做得更加年轻化。年龄层向下铺展,扎根的能力越强,才能带来时间轴上向后延续的生命力。

不论是民间百姓斗茶的智趣,亦或文人以“饮中何物比茶清”所喻的性情。

关于做茶的理念,茶小主说,在茶文化尚未广泛流传的情况下,她更加注重传播形而下的基础内容。

对于茶的了解,只有从最基本的知识开始才更为有效。不凭空去谈及品味、格调、与佛法道教关系等精神享受,而是教会孩子、白领、老人如何选茶、评茶、品茶,打好基础,清风自来。

在做跨国分享的过程中,茶小主也发觉了中国茶文化输出上的缺失。很多外国人喜欢茶,但对于茶知之甚少。

而茶,在中国本有更加深刻的文化和内涵,她希望可以通过自己,慢慢将这些分享到更远的地方。

茶,香叶,嫩芽,慕诗客,爱僧家。

自己喜爱的事物,被更多的人知道、认可、甚至爱上,也是一种幸福

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