老张在没有跟我之前,在家里是衣来伸手饭来张口的废材,刚跟我在一起时,别说做两个拿手菜了,连米饭都不会蒸,第一次为了给我惊喜精心挑选了好几个菜谱,结果那顿饭捣鼓了好几个小时,我到家还都是半成品,据说他光是切土豆丝就切了俩小时,切到差点动火。
后来老张跟着我一起做饭,掌握了基本的常识后他的厨房天赋就觉醒了。一手准备是工具,各种功能的锅,大大小小,不同材质,还有各种刀以及削皮、插丝切片神器,连淘米的,分离蛋清蛋黄的,刷油的,称重的,通通都有,最重要的是他的战袍,写有“厨神”二字的围裙。
老张休息日在家就会研究新菜式,下厨房是手机分类学习里的常用软件,慢慢地,老张的厨艺稳步上升,从离不开手机到可以脱机独战。家里的烤箱也是他最爱的锅子,烤面包,烤蛋糕,烤蛋挞,一有时间就研究。
后来老张工作忙了,家里的烤箱貌似就没有再开过。
今年国庆节我们决定哪儿都不去,老老实实待在家里,今天老张久违地系上了厨神围裙,只要这条围裙上线,老张一定是要认真做菜的。
今天老张第一次尝试多宝鱼,本来想蒸鲈鱼,后来还是决定多宝,多宝刺少肉嫩更好吃,以前只是吃,从来没有尝试过做,我嫌鱼腥,从来没有做过鱼。一条被砸了头,刮了鱼鳞的多宝鱼,一路上挣扎好几次,每次都吓我一跳,它在塑料袋里使出全身力气用力摆尾,以表达对它鱼生的不满。
成品上桌,一条鱼被扒了个精光,真好吃,比饭店的好吃多了,看来有厨神围裙加持就是不一样。
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