韭菜糯米饭

我们 70 后小时候经历的物质贫乏，是现在的 80\90后无法想象的。

父亲是爷爷奶奶的长子，排行老二，大姑妈早就出嫁了。我记事的时候，二叔已经结婚刚生了堂妹，二姑正要出嫁，调皮的三叔被在一个雨天送去当兵了，三姑不过才青春少女，相当于爷爷奶奶还有三个子女的婚姻大事还没解决，在那种情况下，他们根本无暇顾及孙子孙女，所以在我的印象中，我们并没有那种粘在爷爷奶奶跟前的亲昵感。

我们家和二叔家，已经分家出来单过，爷爷奶奶和还没有成家的三个子女过。大家都是天天早出晚归忙着挣工分，回来再干自留地，都是各家顾着各家的吃喝。

那时最小的姑姑也已经参加劳动，二姑最会把家里的东西看得牢牢的，就是几个红薯也不想漏给我们几个孩子吃，那时候真的是没有东西吃。

我们几个孩子，也几乎从没有在爷爷奶奶屋里搭过伙。我唯一记得的，就是那碗韭菜糯米饭。

我们一向都很少去村东头的爷爷奶奶家，不知道为什么，那天我就在爷爷奶奶家，家里来了个亲戚。

从前乡下家里来个亲戚，总要留饭，如果是吃过中饭后到的，那就要招待吃 “ 点心 ”，点心是指在中饭和晚饭当中的这一餐，不是固定每天都有，只是有亲戚来时才会做。有时是鸡蛋挂面，有时是一张大面饼我们叫硬杠板，那天奶奶烧了糯米饭、炒了一碗韭菜。

奶奶也给我乘了一小碗，上面夹了一筷子韭菜，叫我坐在门槛上吃，他们大人围着八仙桌说话，自家人是不吃的，只给客人吃。

白色的糯米饭，那个白色我真是印象深刻极了。因为那个时候平常吃的米饭都是一把白米掺着好几把籼米，快煮好时，再加一小碗麦片，那种麦片可不是现代人拿来当早餐的速溶麦片软糊糊似的还带各种干果，小麦粗加工又硬又糙，和又软又糯的糯米饭简直一个天一个地。

糯米饭，真是好吃啊，每一粒米都胖胖的、亮亮的、粘粘的，就是没有任何菜，也能一碗吃个精光，再加上碗口飘着碧绿的、咸咪咪的韭菜，我胃口大开，我扒拉着米粒和韭菜叶吃得飞快。要知道我小时候吃饭是极慢的，还挑食，一小碗掺了麦片的饭我要包在嘴巴里，好长一段时间才能完成吞咽。

从此，我就记住了，韭菜配糯米饭好吃。其实应该在自家或别家也吃过糯米饭，但一般都是加白糖吃甜的，唯一在奶奶家吃的这碗咸味的，吃得永生难忘。

现在想起来，爷爷奶奶家的灶头间、客堂间、门前场地都在浮现在眼前。只是，如今永远无法再踏进那个场景了，全部都已经拆掉了，早就变成了民宅高楼。

明天就去市场找一把韭菜，再买点糯米，看能不能再吃到小时候的味道。