大家看看这张图片,能认出是什么吗?如果不看标题,相信好多人都看不出来。对了,当然是枸杞嘛!看起来很漂亮是不是!
这几年,随着人们保健意识的增强,好像枸杞在生活中变得随处可见了,泡茶,煮粥,好多人好像离不了这个东东啦!而且,枸杞,大家都比较喜欢宁夏的枸杞。那么,你知道如何分辨宁夏枸杞吗?枸杞有什么作用呢?那些人适合服用枸杞,那些人不适合呢?市面上的枸杞,有的是硫磺熏过的,有的是染过的,你知道如何分辨吗?OK,今天呢,我就来给大家科普一下!
枸杞,人人都适合吗?首先,从药理来说,枸杞具有滋补肝肾,益精明目的作用。从颜色来分,枸杞有红枸杞和黑枸杞之分,相对来说,黑枸杞的花青素含量更高一些。
刚刚说了,大家现在比较喜欢宁夏的枸杞,那么,知道怎么样买到正宗的宁夏的枸杞吗?
宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,青海、内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。
那么,现在市面上好多枸杞为了卖相,会用硫磺来熏或者染色,大家也要很好的去分辨,我教给大家几个小窍门。染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈艳红色。建议大家在选购枸杞时可以把十几粒枸杞放进水中,如果不掉色,则说明是硫磺熏蒸枸杞,因为硫磺不溶于水。如果出现红色,就说明用过色素。正常颜色为橘黄色(淡黄色)并有少量絮状物漂浮。
记住哦!宁夏枸杞最明显的特点就是尖是白色的,而且泡在水中是漂浮的哦!如果你买的枸杞整个都是红色的,那么可能就有问题哦!所以 不要光图颜色鲜亮。
那么,那种人比较适合吃枸杞呢?
枸杞比较适合那种肝肾阴虚证 本品甘平质润,平补肝肾,有滋补强壮作用,凡肝肾阴虚诸证均可应用。注意哦!是那种肝肾阴虚的,阳虚的人就不太适合。
而且,不是人人都适合服用枸杞,那么,那种人不适合呢?
以下三类人群需注意:①枸杞有温热身体的效果,故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃;②脾胃薄弱的人要少吃;③正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。
还有,那种满面红光,爱吃肉的朋友,也不太适合吃枸杞,这么一说,你们是不是发觉,生活中好多人吃错了枸杞呢?
再者,枸杞根据季节的不同 吃哪里,怎么吃也是有讲究的,这么一说,你们又惊讶了吧!
春天最适合吃枸杞叶,夏秋最适合吃鲜枸杞,而冬天呢,就适合枸杞干啦!这样,才能把枸杞的效用发挥到最大。
我婆婆家就栽了一颗枸杞,夏秋的时候,我们就吃新鲜的,生吃也很好吃,甜甜的,春天的时候,我们就到山上弄枸杞叶子,回来和白面蒸了吃,哇!特别美味!
所以啊,不是人人适合服用枸杞,即便适合服用,也要掌控量, 一天不能超过20克。
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好了,期待下一次的相见!
枸杞,人人都适合吗?
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