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朴朴里的时令(完成稿)

朴朴里的时令(完成稿)

作者: 颖瑶 | 来源:发表于2024-12-11 15:08 被阅读0次

【郑重声明】文章系原创非首发,文责自负。

《画家朋友看我朋友圈后所做的芍药图》(国画)    罗素民

朴朴这款APP对我们这种上班族真是太友好了。不仅仅是食材新鲜送货快,更打动我的是它选品时倾注的心思,尤其是对时令蔬果、地标好物的研究,让我们虽身处都市,却能在这个平台上感受到季节更替,适时跟上自然的脚步。

入冬以来,虽然深圳的气温居高不下,但朴朴里的时令好物却如期而至。比如家乡的红菜苔,霜打后格外鲜甜,是冬季餐桌上不可多得的应季蔬菜。红菜苔从千里之外奔赴南方,枝叶上的斑驳印记,既是冷冽寒霜的笔记,又是家乡风物的记载,炒一盘红菜苔,仿佛拥抱了一段过去的时光。

冬笋本周也上市了。暖黄的笋壳剥开,露出鲜嫩的笋尖,切成薄片,丢进熬煮了半小时的鸡汤,放几颗红枣、枸杞,或者几棵松茸,“咕嘟咕嘟”,,醇厚鲜香的鸡汤里,雪白的冬笋翻滚着,比鸡肉更诱人。

点击“时令尝鲜”,洪湖粉藕高居榜首。这一款地标好物,如果秋天去过湖北则更有体会。去年11月,我曾去武汉出差。大街小巷,无论高档美食城还是廉价路边摊,洪湖粉藕汤必不可少。大骨或猪蹄是粉藕的绝佳搭档,舀一块入口,舌头上颚轻轻一压,粉藕软化成泥,丝滑入喉。因为深受大众喜爱,洪湖粉藕就像阳澄湖大闸蟹,也有冒充入市者,久煮不烂。如何挑选正宗粉藕,婆婆传授了我几个秘诀:一是数孔,粉藕是七孔藕,脆藕是九孔藕;二是看表皮,表皮颜色较深较粗糙的是粉藕,光滑的是脆藕;三是掂重量,粉藕含淀粉多,分量较重,脆藕含水分多,分量较轻。掌握了这几点,基本上就能买到货真价实的粉藕。不过朴朴一贯诚信经营,说是粉藕就是粉藕,放心买便是。

蜜柚季过后,脐橙来了。作为一个柑橘类水果爱好者,我绝对不会错过每年的脐橙季。朴朴挂出“时令新品  赣州脐橙”的第1天,我就入手了一份,迫不及待地尝尝鲜。今年的脐橙不负我望,汁水丰盈,酸甜可口,榨汁切片都很合适。明亮的鲜橙色自带光芒,随手拍一张即可出片,是冬日最好的代言物。

这几天画2025年台历,翻看手机里的照片,寻找灵感。4月份,芍药的照片占了很多篇幅,既有朋友送的,也有自己买的,全都来自朴朴。这种没法在温室生长的花儿,每年4月,从成都来深圳,华丽绽放在南方的餐桌与书案上。重瓣芍药绽放时动静很大,饱满的花骨朵“砰”的一声,娇嫩的花瓣探头而出。早上出门时刚露端倪,晚上回家已是硕大的花朵。劳累了一天的上班族,随便做点什么喂饱自己,但有了芍药相伴,简餐也变得隆重起来。某天我发了芍药点缀简餐的朋友圈,一小时后收到画家朋友的馈赠,他用丹青妙笔,让这一晚的芍药获得永恒。

南宋无门慧开禅师有诗云:

“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头,便是人间好时节。”

朴朴不是诗人,只是一款主妇们常用的APP。因为经营者的用心,做到了春有芍药秋有藕,夏有荷花冬有橙,为我们这些忙碌奔波的人,提供了与自然同频的机会,在厨事家事中品出些许闲适的感觉。

芍药让简餐也变得隆重起来

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