食物，是如此的难以忘记（一）

在《锵锵三人行》一期中，窦文涛问两位嘉宾：“这一辈子，你觉得最好吃的是什么？”

尝遍百味珍馐的两位美食爱好者，一个说红烧肉，一个说牛肉面。大家都认同，好吃不好吃，不在于味道，而是情感的记忆。

我反而欣赏窦文涛提问的措辞。“好吃”二字多接地气！如果说“美食”，大家总认真思索，色香味，甚至斟酌它的评判标准。就像那碗黯然销魂饭，连九爷鸡的叉烧都比不上，怎么能跟精心炮制的佛跳墙媲美？

但又或者，谈“记忆”是因为不想承认人类的健忘罢了。要知道齿颊留香也抵不住薄荷牙膏的清香，味道这东西，一会儿就散了。但是和我们吃东西相关的人或事，才真的能让人记住。