最近长沙的天气很冷，办公室里早早的就已经把空调开起来了，我都在舒服的办公环境中工作，因为工作性质的原因我可以选择性的划水摸鱼。但是突然间我就焦虑了，我突然想到了爸妈，他们现在好像并没有这样的环境来工作，依旧是只能靠自身的衣物来支撑温度，感觉此刻我有点心痛，感觉自己的能力不够还不能让他们过上简单幸福的日子，确实，我最近还是比较的害怕和他们沟通，希望可以和他们和谐的沟通，问候他们的身体，但是每次都是说了几句，他们并开始催婚，一下就会让整个气氛变得烦躁，或许现在真的是把这件事完成了，所有的问题就都将不是什么大问题了，实在有点可笑有点无奈（上午的随记）
晚上看了一篇关于米其林指南在中国翻车的文章，之前对于米其林不是了解，真的完全明白了原来他真的是做轮胎的，之前都是误解了，怎么也不会把轮胎和餐厅联系到一起去。这个有点意思的开始其实只是米其林轮胎的一种营销方式，为了让人们可以开车去更加选的地方吃饭，去享受那里的服务。从而可以消耗掉更多的轮胎，这样就可以促进业绩了。不得不说这是这个大大的曲线救国的方针，但是就是这样一种方式。衍生出了一个米其林餐厅的帝国，很多人为了去实现这个米其林的星级评审，不断的努力。这个我也没有什么可以说的。回到文章，文章说的是北京一家素食餐厅被评为了3星，但是很多觉得这三星不值得，认为米其林在中国的本土化过程中出现了其他的标准。导致了翻车。认为他们其实不懂中国的饮食，其中文章说了一个米其林餐厅给用餐的人一种局促感是引发我思考的。
我觉得吃饭本来就是一件放松的事情。每天都要去做的。用餐的过程应该是感受食物本身的味道和传递的温暖。能够自由自在的去享受食物就好了。至于其他的就不要过多的施加压力了。烹饪也是一个这样的过程，用心去把食物想表达的味道表达出来。而不要过多的追求一些华而不实的部分。重要的是让食客可以吃到幸福感和温饱。而不是压力。
相比一些大的餐厅，讲究各种服务到位，我更加的喜欢苍蝇馆子里的地地道道的人间烟花味道，没有过多的修饰，有的只是食物本身和厨师表达出来的感觉。
看看《饮食男女》里开场的厨房忙碌，
看看《白鹿原》里蹲着吃面的场景，
看看《深夜食堂》里围坐吃食的温馨画面
哪一个不是温暖幸福的画面呢？
追求的再多终究需要回到平平淡淡的一日三餐。
先把眼前的菜做好，把食材的味道表现出来，再来考虑其他的，项目也是如此，想着怎么做好，再来考虑成果收益。
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