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生财有道——家里做出了高档外卖

生财有道——家里做出了高档外卖

作者: 徐步而行 | 来源:发表于2022-11-09 17:07 被阅读0次

    看到一些餐饮门店门可罗雀,心里很为疫情导致的餐饮经营艰难而难过,但总有一些头脑活络且有一技之长的有心人,能在困难中另辟蹊径,找出一条生存之道来。

    家属区,自己的住宅房,合理安排出两个房间,一个厨房,一个卫生间,另外一间常常关闭着房门的房间大概就是自己住的了,客厅就是沙发电视,很家常的,如果不是朝阳卧室安排了桌椅,这就是一个再简单不过的住家。

    资深厨师,有过开大饭店的经验;有招牌菜,是小城小有名气的招牌菜;窗口有简单的招牌菜名字,标明可以外卖,有电话。无论是陌生看见,还是专门探访,都比较容易看出特色。

    可以理解为自己家里做了好吃的,与大家分享的意思。

    价格不菲。看惯了几十元的平民消费的外卖,设若有专门吃稍微精致高档的饭食,这里可以满足。

    特色,估计和其他店口味不同,属于自己研发的独有烹调方式,并非每个厨师都可以做得出色。特色需要提前预订,桌儿也需要提前预订,今天约周六的是正常。

    说不上火爆,因为本就是个安静的住户;但一定不是冷清,吃过的人不少,几乎都交口称赞,从订桌儿就可以看出。

    在大家在门店苟延残喘时,有人挣钱挣得云淡风轻。

    看卫生,一尘不染;菜品,荤素营养搭配,可谓用心;管接待的妻子热情利落,有烹饪本事的丈夫,寡言少语。没有苟且,杜绝应付,没有喋喋不休、饥饿营销,有的是恬淡温和、以质论价。钱赚得毫无痕迹,经营得如鱼得水。

    莫非,这就是这个特殊时代新的营销方式?

    你不是缺钱,缺得是能力。

    看到十二金钗的十字绣,感觉肯定是那个操着东北口音的妻子,一针一线绣起来的,她透着这样的蕙质兰心。

    认了半天,竟然分不清迎春、探春、李纨和秦可卿,就是黛玉,笑得都不像她了。

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