物体从天上落下，如果速度够快，前方的空气就会不断被压缩，压缩生热，所以温度也会越来越高。
我们需要模拟牛排从不同高度掉下的结果，这就得了解牛排的阻力系数，空气是怎么加热牛排的，我们还要了解一些物理和航天方面的知识。最后还要了解，多高多久的温度和时间才能将牛排烤熟。
经过上述学习后，我们知道，当牛排一直加速运动，坠落到30000米至50000米时，空气才足够密，让牛排的下落速度减慢。随着空气密度增加，牛排的阻力越来越大。不管牛排从多高的位置下落，落地时都要减到终端速度，从25000米的高空到地面需要6至7分钟。在这段时间，空气大部分时间是低于0度的，在寒风中吹了六七分钟，牛排没熟不说，落地后还要先解冻。牛排落地的终端速度大约30米每秒，想象一下这个速度下把一块冻住的牛排砸在地上时什么情况。就算没完全冻住，也是易碎品，除非它掉到海里。
如果从50000米的的高空下落，牛排可以加速到突破音速，这样的速度到可以让空气提升一个度数，但显然也不足以烤熟牛排。再高一点，70000米高空下，牛排可以在加热到177度的空气里持续一分钟，烤箱里170度下1分钟也不能把牛排烤熟吧。
再高一点吧，太空边缘100000米，这样的话牛排会有一分半的时间超过2马赫速度，这个速度下的温度足够烤焦牛排表面，但平流层的冷空气很快就会把热量消散，牛排的内部是熟不了的。
还能不能再高了，如果够高，牛排前方的激波能有几千度，牛排的表层可能会烤成炭，然后炭在狂风中被剥离、掉，新的肉又被烤成炭，这样一层层的解体了，如果它能坚持到最后落地了，内部还是个生肉。
可怜的牛排，为啥不能安安静静的待在烤箱里。
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