中午回到家,给爱人带了肉包做为她的午餐。
她还要了昨晚烧的鸡爪,她感觉还缺什么,想吃拍黄瓜。
我说好呀。
她说要不教你,拍黄瓜很简单的。
我说好的。
接着,我们一起来到了厨房。
她在一边指点,我在水池前操作着。
首先,从冰箱里取出一根黄瓜,把黄瓜洗干净,拿出切菜板,把切菜板放在平整的台面上,把黄瓜放到切菜板上,拿出中等大把的菜刀。
接着,用菜刀切去黄的头,尾巴要用于抓握最后切,把菜刀背往下依次的从头到尾的拍拍黄瓜,不用太用力,中等力量就足够,拍好以后再把黄瓜切成一片一片。
然后,拿出一个中等大的碗,把切好的黄瓜放进去,放好后,陆续放调料,第一是香油半勺,第二是生抽两勺,第三个是陈醋两勺,最后进行搅拌。
好了,拍黄瓜就完成了。
确实是方便的一道小菜,味道也挺美味的,太好了\(^^)/!
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