昆明最冷的一天吧,早上终于结结实实睡了个懒觉,到9点半。拥有一个生物钟极其准的娃,是周末再也不可能八点后起床,而且是愈周末愈早起,情何以堪。
今晨,伴着这股寒流,终于可以窝着赖一会。
收拾完,决定喝胡辣汤。作为中原长大的孩纸,我也是喝着胡辣汤长大的,从三毛钱一碗,到七毛钱,到一块钱,到现在的不知道几何。瞬间有了沧桑感,不管是赶集市,还是上学的早晨,氤氲的热气里,街边小火催着的一口大锅,永远热气腾腾,盛胡辣汤也是讲究技巧的,溜着锅边,内容会丰富些。再配上水煎包或者油馍,热热的一碗,配上独有的胡椒各种大料,浑身就暖和和了。
家乡喝一碗胡辣汤再稀松平常不过了。后来读书,来到异地,每次放假回去的必不可少的项目就是喝胡辣汤。在昆明,也有家乡人开的馆子,但总不是那个味。
后来,有了各种营销模式,胡辣汤也可以做成方便面一样的快捷食品,但总是速成版,缺少了小火咕嘟咕嘟冒着那股子热气熙熙攘攘人群中的鲜活感。
前日里,表弟来昆,带来了又一家出品的胡辣汤便捷版,今天切了葱花,做了面筋,开始下锅。邀请老乡朋友一起,大快朵颐。
唱着歌,喝着胡辣汤,迈向2019,也是极好的。
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