吃饺子喽

饺子不能连续吃，过年连着吃几天饺子问谁吃啥饭都是说，除了饺子不管啥。

而平常日子里，好久不吃饺子又想，半月二十天总得吃一次，这不看到飞飞的简书，勾起了我的馋虫。

做饺子一条龙从买菜开始，要起早避免太阳晒，骑着小电，一次多买点，大热的天，买一次吃几天，清空冰箱再买。

割一刀肉，搅成馅，用什么菜配呢？萝卜，冬天吃更好，藕，似乎有点嫩，芹菜，切的时候到处飞，不好招架，转眼看到茴香苗，就它了，够绿色，味道也够特别，也好切。这是今天的主材，其它的看着新鲜水灵的买一些备用，至于明天吃什么，再看着冰箱临场发挥。

回家先吃早饭，吃完早饭开始准备，葱姜蒜、洗菜，焯水，攥干，试了试，切了几刀，不碎，一刀刀剁，剁了十来下还没碎，放弃，拿出机器，比起洗机器的麻烦，似乎剁菜让我更抓狂，机器上手，那不就是“嗡嗡嗡”几下吧，连葱、姜、蒜放进去省得辣眼睛。

油烧热，冷却，倒入馅料里，加入各种调料，盐放多少，基本不尝，约摸放，煮熟一尝，没想到味道刚刚好。

调好馅，和好面，收拾一通，休息一会儿，缓缓，一气呵成还是办不到。

揪剂子，大了，此时爱人回来了，俩人一起做更快，大就大吃，小就小吃，大的圆滚滚的，像一个个小猪娃，我吃不了这么胖的饺子。第一锅他先吃，饺子晾着，他揪剂子，擀皮，这回小点，一口一个的，可可爱爱，我爱吃。

孩子在吃啥呢，此刻也吃不到妈包的饺子，多少有点思念。

馅儿剩下了，晚上蒸小笼包，那不是比蒸饺子还容易吗？三下五除二一锅，吃完，趁凉快出去遛弯。

每逢佳节倍思亲，每食佳肴必思亲。