一个正在走向收割的资本宠儿。
外卖平台的飞速发展，解决了已宅居的关进问题吃饭。现在已经不仅仅局限于吃饭，各种买卖活动都可以嫁接外卖平台上。外卖买手机？过几天会不会有外卖买车。你在平台上买辆车送个全家桶豪华套餐，再送个手机，再送个什么。自己想吧!外卖小哥一到车听楼下，大本钥匙都装个文件袋里，打开后备箱把自己的小电瓶车拿出来。给你打个电话:“哥您的外卖到了，我是给您放楼下还是给您开上去！”外卖强大的背后是实体店铺和外卖小哥的不懈努力。当然还有我们的懒！
好吧，在日趋激烈的竞争中，平台的营销活动、运营策略不断升级。让一些店家困惑不已，不加入外卖对等于自费武功。加入等为人打工。关机在于还干不明白。于是乎一个勤劳角色营运而生“外卖代运营”。简单来说就是把外卖平台账号托付给代运营公司，自己只负责按订单出货，其它软件操作都由代运营公司完成。代运营公司按收取相应的佣金。
这个角色由来已久，当初淘宝满天飞的时候就有淘宝代运营，而且这种合作也是很成功的。所有，当外卖代运营一出场就受到了资本的追捧。几家公司迅速轮开。
真实的市场并不乐观。
首先外卖和淘宝还是有本质区别的，淘宝是固定华的商品，通常情况产品都能保持一致性，用户的体验感受更多发生在购买过程。而外卖的体验是从购买到用餐结束。外卖直接体验环节相对更长。
外卖带运营通常只能保证前半段，也就是用各种方法，如改个图片，做个套餐，换个品名，参加个优惠活动。真正挽留食客的还是真实消费的餐品。所以，所谓的代运营也仅是做锦上添花而已，并不能真实有效的直接改变结果。
这导致外卖代运营处在尴尬的境地，高成本的学习研究，是不是能有店家来买单？店家的收入够不够为代运营公司买单？于是，一些小作坊公司出现了，无任何技术可言（通常好的店面会自我成长，也就是说不论多么花哨，只要在市场中正常运营，营收都会增长），这些作坊装作有技术，有能力，哄骗有惰性的商家，以低价侵略在本就贫瘠的市场分一杯羹。
有些店家因为一时的懒惰，就把自己的身家交在了“骗子”手中，期待着共同进步，迎来的却是吸髓者。
时代飞速发展，资本加速狂热，谁是下一个接盘者？
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