提到年味儿,我们会不由自主地联想很多,不过今年的年味和前几年相比,却是别有一番味道。
今年是几年来第一次全家回老家过年,上一次在老家过年我没上大学着、、、、、、虽然之前没有在老家过年,家人过年团聚时,说得最多的还是老家的年味。
回到了久违的老家,虽然家里的面貌发生了很大的变化,有些几年没见的长辈也的确年老了很多,但和他们谈起来还是和往常一样亲切,与此同时,不变的还有我们大家共同的年味记忆、、、、、、、
办年货
“还记得那会儿上学放假前最兴奋的事情吗?”
“快点放假,和爸妈一块儿去办年货。”
“O(∩_∩)O哈哈哈~
倒不是,我们真得会办年货,不过“办年货”的确可以说是年前家里的头等大事,记忆中每到办年货时集市上春联、炮竹、年糕、糖瓜、鱼肉、蔬果、衣物等一应俱全,此起彼伏的吆喝声,热闹的年味气息扑面而来,每家每户都会各种采购,从蔬菜果肉,到各种零食物件,还会酿米酒、做各种米花糖、、、、、与我们小孩儿而言,办年货也是别有意义的,可以吃到各种好吃的、筹划买些好玩儿的、大一点的还会商量着一起选新衣、、、、、
年味儿,便在办年货中热热闹闹第开始了。
年夜饭
每年的年夜饭都是妈妈一手张罗的,我们负责打打下手做些辅助的工作,不管在哪里过年,记忆最多的是妈妈一如既往的用心和讲究、、、、、、
从配菜的种类、颜色,到不同菜的用料火候,甚至到摆盘的方式,到最后在餐桌上色香俱全的一盘盘菜肴,都离不开妈妈的操持或指导。
而在老家,吃年夜饭还有着重要仪式-----大扫除、贴对联、放鞭炮
“记得你才几岁大时就会在除夕那天拿着扫帚等前后“忙” ”
“哈哈,最开心的是看着哥哥和爸爸贴上一幅幅对联后家里美美的模样”
“关键是,感觉帖好了对联就离放鞭炮吃团圆饭不远了。”
记忆中,那会儿当听到谁家的鞭炮响了,便回激动地张望下,然后急切地跑到厨房,看看情况,顺便馋两口妈妈在炒的菜。终于,看到爸爸拿出了鞭炮准备鸣炮了,变说不出的激动,因为那意味着我家也要吃团圆饭了。
当团圆饭伴着门口噼噼啪啪热闹的炮竹声响起后,我们小孩儿除了乐滋滋地享用着美味的菜肴,听着家人互相招呼着吃菜喝酒,听着耳边家人的欢声笑语,其实心里更是在激动地等着快点吃完,因为吃完饭后我们想快点洗澡换新衣。对了,还有之后父母给了压岁钱,还有晚点和小伙伴们提着灯笼出去玩儿。
除夕,至于儿时的我们而言,除了看到各种热闹的忙碌,更有一个又一个令人激动的期待。
放鞭炮 包饺子 亲朋团聚
大年初一,我们通常是在阵阵鞭炮声醒来的,这也是新年第一天最重要的仪式——祭天,我们老家通常叫做“出天星”,主要是迎接新年为新的一年祈福。这个仪式通常从零点的钟声敲响便开始,据长辈讲,这个仪式很讲究的,鞭炮声要越长越响越好,而且最好不要在别人的鞭炮响起的中途开始放,这样会影响别人家的运势。
儿时的我们自然不会去关注这个仪式背后意义只记得越来越好看的礼炮和烟花。对我们来说更重要的是感觉一切都是新的,新的年画,新的对联,新的衣服……
经过这个庄严的仪式后,家人便开始包饺子,我们也通常称为“元宝”,一个个酷似“元宝”的饺子是来年好运的象征,所以,记忆中学着包饺子时,妈妈时常给我们说饺子皮和面裁面的技巧,而包的时候我们特别讲究的是形状否好看,姐妹间还会时不时比一比谁包的好,继而引来一阵阵欢笑……
初一早上便会接到亲戚的通知,中午一起吃饭,接下来几天通常都是亲朋好友相互请客聚餐。最忙的就是家里的女主人,要精心准备各种饭菜,热盘冷盘凉菜各自拿手菜,这成为餐桌上第一道风景线。饭桌上亲朋在一起说笑畅聊,晚辈向长辈敬酒等。
因为新春的到来,一切都好像被赋予了全新的含义,除了新还有便是热闹。
虽说随着社会的发展,我们感觉年味儿越来越淡,办年货、贴对联、年夜饭、放鞭炮、守岁、吃元宵……这些童年的记忆,或许随着年龄的增长会渐渐减弱,但却永远在你我内心有一席之地、、、、、
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