秋末,朋友给了一些苞米,没注意让他给一次煮了出来。玉米太老、有点硬,吃了胃不舒服,剩下的就冻了起来。
前天,蒸了些南瓜馒头和玉米面馒头,没地方放,只好让冻苞米腾地方。他说扔了。天呢,六个呢,也太浪费了吧?!
从小老师就给我们灌输伟大领袖毛主席的话——浪费是极大的犯罪!这句话也因此根深蒂固地扎根于心里。有我在,扔是绝不可能的。
“指挥”他把玉米粒切下来,淘洗干净放入破壁机中,打三个鸡蛋、倒入一袋牛奶,采用破壁功能将它们打成很稠的糊并倒入盆中。之后就是我的事了。
在玉米糊中加一百克面粉、十克酵母粉,荥发一个多小时(天凉时间久了点)后,手上沾油揪起柔软的面团捏扁,放上由核桃、黑芝麻、白糖、油酥制成的糖馅(核桃和黑芝麻提前用破壁机打成了粉),用面把馅包裹好放电饼铛中,轻轻用手压成饼状,烙十分钟左右至两面金黄。期间需加少量水,这样更易熟且软糯。





烙了二十八个饼,仅七个糖馅,因他不吃甜食。我还是偏爱糖馅的,香甜,好吃。让他尝了口,说太甜了,还是没糖的好。
他说这饼比发糕好吃。那肯定,食材都不一样,口感自然要好很多。说到发糕,我挺佩服他的自律,为了健康坚持吃粗粮(杂粮饭和玉米面),在我看来真的很难吃,可他不觉得。真是一人一个口味。为了健康能如此自律,我自愧不如!
虽然,烙饼有点麻烦,但总比浪费的好。从小吃了很多挨饿的苦,也就养成了节俭的习惯。烙好了后,我问:“怎么样?不错吧?”他道:“那当然!只是我不知道可以这样。”也是,让过去不怎么干活的他在厨房搞“创新”,是有点难为他,慢慢锻炼吧。
婆婆喜欢吃玉米,今天中午让他给公婆送饭时带上几个尝尝。他说把我蒸的馒头也带几个,真是个顾家的好儿子。哈哈,开玩笑呢。他们喜欢吃,对我来说做起来很容易,并乐在其中。
再说那也是我平时助长的结果。他孝顺,身为妻子积极配合、支持那是我分内之事,必须的!不然他凭什么对我好?爱是相互的,不是吗?
在他眼里,善良是我的标签。人之初,性本善!很庆幸我具有做人最起码的品质——善良,这让我收获了很多爱的回馈。当然还有勤俭持家。我一直是个理性消费者,不会乱买东西或事后造成浪费,算是个会过日子的女人。
在我看来,这本就该是家庭中女人应有的样子——善良、勤俭,它使平淡的生活有的该有的样子——温暖、幸福。至少我是这样做的,也会一如既往地坚持,并努力经营好这个和睦之家。我确信:我可以!
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