【品牌解读目录】
1、品牌名称：寻半烤鱼
2、品牌定位：纸包鱼领潮者
3、人群画像：青年学生、白领上班族、嗜鱼分子、猎奇群体
4、品牌话语：寻半烤鱼，有你有TA！
5、品牌历程：三年专注，只为做好一锅鱼
6、主打产品：纸包鱼、鱼汤火锅
7、产品列表：聚众“鱼”乐，分享美味
8、VI视觉识别系统：天生网红，鱼你相遇
9、SI空间识别系统：窑洞工业风，铁艺软装
10、加盟理由：线上线下结合，出餐快，毛利率高。
11、营销传播：话题引爆市场，三步玩赚营销
12、总部助力：全程整店输出，管家模式帮扶
【品牌解读】
一、品牌名称：寻半烤鱼
1、LOGO解读：我们选取字体构成鱼架与卡通鱼头、鱼尾构成一只鱼，形象生动，让人第一眼就让人印象深刻。
2、名称解读：寻半烤鱼，名字朗朗上口，辨别度高。同时，“寻半”与“寻伴”谐音，意味寻伙结伴的意思，具备社交网红店的意味。
二、品牌定位：纸包鱼领潮者
纸包鱼领潮者主要体现在三大方面
产品领潮：颠覆传统，全新锡纸包鱼，再启烤鱼市场新巅峰。
场景领潮：全新潮流窑洞网红环境，年轻受众聚集聚会之所。
营销领潮：引领火爆抖音互动玩法、刷屏朋友圈创意营销。
三、人群画像：18-35岁，青年学生、白领上班族、嗜鱼分子、猎奇群体
消费人群： 对于网红纸包鱼消费，消费群体大多集中在18-35岁之间，此消费群体选择往往越发趋于理性，不仅仅要求纸包鱼品牌的品质，颜值，品牌力过硬，更要求品牌拥有趣味性强的出品
消费场景：此群体是经常是外出吃饭，一般在超市，商业街等地方成群结队地出没，也会在写字楼底商、核心商圈的街道上消费。确定客户的消费场景，是为了了解消费者的消费理由。
消费理由：有趣的“鱼”万里挑一。寻半烤鱼，空间装修风格自成一体，黄色窑洞工业风，铁艺软装，独树一帜，店铺自带潮派网红属性，不仅满足朋友聚会吃饭，还满足社交、拍照打卡。
四、品牌话语：寻半烤鱼，有你有TA！
前面品牌名称介绍了，“寻半” 与“寻伴”谐音，意味寻伙结伴的意思，具备社交网红店的意味。
潮范锡纸，鲜嫩入味；寻半烤鱼，有你有TA。品牌语旨在为顾客营造一种友爱、和谐、温馨的场景，同时加深寻半纸包鱼领潮者的定位。
五、品牌历程：三年专注，只为做好一锅鱼
鱼的吃法很多，
但最流行的吃法之一便是烤鱼，
寻半烤鱼，专注做好这锅鱼，
创始人经过三年研发，
融合了腌、烤、炖三种烹饪手法，
充分发扬了风味小吃鲜香麻辣特点的制作方式，
深受各地消费者的喜爱，
并迅速风靡全国。
六、主打产品：4大淡水鱼，3道铁板煎制工艺
4大淡水鱼，肉质细嫩更入味
皖鱼（有刺）
四大家鱼之一，肉质肥嫩鲜美，开胃滋补
巴沙鱼（无小刺）
肉量多无小刺，营养丰富，口感最佳
江团鱼（无小刺）
鱼鳔肥厚，营养滋补品，曾为古时贡品
清江鱼（无小刺）
生活于山泉水中，肉质清甜
铁板煎制，百味不如一煎
200度铁板高温油煎，两面金黄
150秒数控操作，煎出如一口感
5分钟，焖出鱼与汁升级口感
汁肉交融、鲜香爽滑、嫩而不柴
七、产品列表：聚众“鱼”乐，分享美味
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八、VI视觉识别系统：天生网红，鱼你相遇
营业用品
作为和消费者接触最为密切的用品，是展现品牌设计调性的排头兵，寻半烤鱼着重利用这一点，在各种营业用品中时时展现品牌感。
赠券设计
消费者离开店面以后，唯一能让其持久记忆寻半烤鱼的实物便是优惠赠券，所以将品牌特色体现在赠券上，实为明智之选。
员工服装设计
带有宣传品牌色彩的店内员工服装与细致入微的服务相结合，一静一动，共同展示品牌调性，更具品牌力量。
广告宣传品
品牌知名度的推广，需要依靠各种宣传海报发挥力量，新颖独特的设计效果才能打动受众，达到品牌宣传的目的。
九、SI空间识别系统：窑洞工业风，铁艺软装
整体形象
寻半烤鱼从店面门头到店内经营各区域，统一遵循黄色窑洞工业风设计，在细节处着眼，营造独特品牌气质，完善经营配套设施，为消费者提供舒适、潮流、高端的用餐体验。
空间规划
重点打造就餐区的品牌风格设计的同时，为高峰时段留住顾客，设立专属等候区；为实施营销策略，设立促销活动区。每一个空间协调配合，共同建立品牌的空间基础。
灯箱海报
品牌的附加值以产品特色为前提，因此，通过产品来进行品牌宣传尤为重要，室内灯箱海报能够更为快捷的介绍爆款产品、上新产品等，从而展示品牌亮点。
陈列摆设
井然有序的店内设施陈设是树立网红品牌的先决条件，各种营业用品做到鳞次栉比，以整洁第一的样态展现在消费者的面前，为消费者提供一个适合拍照打卡的场景。
十、加盟理由：线上线下结合，出餐快，毛利率高。
5分钟快速出餐，毛利高达75%
寻半烤鱼，打造高度标准化。原料量化、操作流程数字化、5分钟快速出餐，无需专职大厨，远低于同行的店铺运营成本，综合毛利75%以上，获利更快更简单。
统一智能设备，味道恰到好处
寻半烤鱼在制作工艺和设备上也是相当专业和用心的。用统一的智能设备，保证了每一条鱼都能烤制到刚好的程度，不会夹生与过焦，同时锡纸包鱼的做法，可以让鱼肉和配料充分融合，让烤制出来的鱼，每一个部位都香嫩过人。
加盟美团，堂食+外卖，赚享金钵满盆
寻半烤鱼，突破烤鱼不外送的限制，采用“堂食+外卖”两种模式，并与美团达成战略合作关系，导入线上顾客流量，掌握一手数据，享受低成本、低回扣等。双线勾搭，双倍盈利，创造更多盈利空间。
5种不同口味，顺势吸引全年龄段顾客
寻半烤鱼推出了五款不同口味的纸包鱼，充分满足了不同消费者的需求，所以寻半烤鱼能吸引各个年龄段和不同口味的顾客，并且让他们流连忘返。
十一、营销传播：话题引爆市场，三步玩赚营销
网络新媒体
微信、微博、热门APP等自媒体成为当今媒介传播的新生力量，寻半烤鱼顺应时代潮流，录制展现寻半烤鱼的品牌宣传片，并制作热门话题，在微博、微信上实时互动，用便捷的方式传播品牌影响力。
抖音趣味营销
据最新统计，抖音日活已经超3.2亿！抖音已经成为继微信微博之后又一大“引流神器”！不少餐厅因为抖音玩得好，就在一夜之间火遍全网，很多老板心里也痒痒，也想跟上这波潮流吸引点人流。在抖音短视频的平台上，设计相关鼓励制度，鼓励顾客录制更多的打卡素材。
与媒介进行合作
积极寻求与其他更知名的大V进行探店活动，依靠其名气来宣传寻半烤鱼品牌，采取与上下游从业者互换品牌宣传工具等方式，互通有无，让顾客在消费其他商品时也能得到寻半烤鱼的品牌信息。
十二、总部助力：全程整店输出，管家模式帮扶
1、国内前沿餐饮运营服务商
昱锦企业以“创于新、专于行、守于诺”的企业价值观，不断践行创业孵化的企业使命;多年开拓进取企业具备品牌运营、产品研发、供应管理等平台运营能力，拥有近500人的专业团队，拥有办公面积达1000多平米。未来我们的团队将迈着梦想的步伐走在时代前端，推出每一个匠心品牌，将我们缔造的品牌推送到全国各地乃至全世界。
公司旗下策划包装的中小型餐饮项目多达数十个，其中“三生三茶”、“末茶”等品牌多次斩获行业权威奖项，致力于打造出紧跟时代的特色餐饮品牌，同时推进特色小餐饮技术运营行业发展规范，为创业者提供一个圆梦平台。
2、企业全面扶持，助你开店无忧
店面选址分析：为客户提供选址建议，并做好加盟店前景预估;产品研发，公司将为加盟商无偿提供后续产品的研发支持。加盟商签定《寻半烤鱼加盟合同书》之后7-40天内公司总部无偿提供旺铺给予加盟商选择轻松开店)
店面装修设计：提供专业设计与店铺形象整体规划，并协助及筹建《寻半烤鱼》加盟店;
广告宣传策划：设计策划广告灯片、餐牌、宣传单等，并提供第一手市场信息和预测;经营管理指导：寻半烤鱼为商提供专业的奶茶技术培训，以及单店盈利提升、门店日常运营等培训;
原料设备供应：为寻半烤鱼加盟客户提供物美价廉的设备和原料，尽可能的为客户节省投入资金，降低投资风险;
后续服务支持：加盟店开业驻店指导，开业期间协助加盟商搞宣传销售大优惠活动，为客户的经营把关，后期维护好客户店面的经营。
3、六大后援团队，管家模式帮扶
顾问团队——解决您的每一个疑问
创意团队——让品牌亮点与众不同
研发团队——研发更多的爆款产品
培训团队——免费全面系统化教学
营销团队——实地指导，打开市场
物流团队——速度保证，无忧经营
封底
寻半烤鱼，有你有TA！
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昱锦企业管理有限公司
联系地址：广州市白云区嘉禾街润林商业大厦4楼
联系电话：400-7055-007
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