四川成熟的耙耙柑，皮与果肉分开，出现中空的情况，皮薄捏起来是软趴趴的手感，因此四川人叫它耙耙柑。之所以又叫它“春见”，是因为它的成熟期在迎春之际，寓意美好。
春见，芸香科柑橘属植物，树姿直立且分枝角度小，发枝率高，成枝力强，无刺；叶片是长椭圆形，叶面富蜡质光泽；果实高扁圆形或倒阔卵形，果大且重，果皮是橙色，看起来较光滑，富光泽，果皮薄，包着较紧实，剥皮较易，果肉深橙色，质地脆嫩多汁。
春见原产于日本静冈县果树试验场，是中国从日本引进的一种杂交柑种，在中国江西、福建、四川、重庆市、湖南、浙江等地均有引种栽培；喜微酸、温暖湿润的环境，一般种植在微酸性土壤中，相对温度和湿度在26℃和75%左右最好。主要依靠有性繁殖方法，其中选择肥地和肥水管理尤为重要。
《中国药典》记载春见中含有维生素C、柠檬酸等营养成分，具有美容养颜、润肠通便、生津止渴的功效。春见口感很好，含糖量很高，尝起来很甘甜，肉质细嫩多汁液，有较高的经济价值。
春见，耙耙柑！
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本文标题：耙耙柑
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