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一家20多年的汤粉小店

一家20多年的汤粉小店

作者: 凌空兮飞扬 | 来源:发表于2020-12-05 21:01 被阅读0次

    之前住的小区里面有家很迷你的汤粉店,只能摆2、3张桌子,天气晴好的日子,会在门口再加多几张桌子,还是经常爆满不够位。

    汤粉店生意很好,虽然做的是小区里的左邻右里的生意,但也不乏外面慕名而来的食客,由此可见,小店师傅的手艺有多好了,还被市里饮食协会颁发过牌匾表彰呢。

    小店是夫妻档,在小区落户有20多年,也做了20多年的汤粉生意,主打是牛腩河粉,猪肝瘦肉米丝,公仔面等,搭配一些肉丸、卤蛋、麻辣烫串串,在冬天的夜晚,叫上一份,配上老板亲自手打的辣椒酱,热乎乎辣乎乎,一晚热汤下去,浑身都从里到外都温暖起来,实在是美味又实惠。

    每周我们都会光顾一两次,都已养成习惯了,要是一段时间没去,总感觉少了点什么。

    老板也几乎认识小区里的每家人,见证了小区里的孩子一批批成长,大家邻里关系都很不错,见了面都会聊几句家常。不忙的时候,听老板吹吹水也是极好的,大家嘻嘻哈哈听着吃着,实在是惬意,一天的忙碌疲惫也似乎随着美味的汤粉渐渐散去,或许这是汤粉店盛久不衰一直生意兴隆的原因之一吧。

    还有老板的歌喉非常不错,经常一高兴就放喉高歌,而且都是很欢快快乐的经典老歌,非常能调节店铺气氛。

    当然汤粉店能吸引那么多客人,新鲜的食材也是功臣,食材都是老板当天一早5、6点就去市场采购回来制作的,无论是牛腩、猪肝、瘦肉还是肉丸和汤面材料,都是当天现做现卖,非常美味新鲜。

    以前很少见到汤粉店关门休息,真的是全年午休的状态,大家想吃下楼就能吃到,很受大家欢迎。不过近年来,不知道是不是老板的儿子们都已长大,还是老板看开不想那么累,现在的老板经常休息不开店,以前还在店铺贴上今日休息或者休息几日的红色告示,近年来越发任性,经常关门休息,一打听原来老板又去哪里哪里喝酒聚餐,又去哪哪游玩或者去哪儿哪儿了,总之苦了我们这些懒得出小区找吃的邻居们了。

    总体来说,汤粉店的味道倒是牢牢掌握住了小区邻居们的胃,我们家也不例外,即使我们搬走2年多,我们还是习惯每个周末找个晚上回去大吃一顿。

    真的很怀念老小区,想念老小区里这家汤粉店的味道。

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