MySql中英文混杂字段首字母问题

需求：

项目需要对收件人首字母进行排序。

备选方案：

代码排序（实现comparable<T>泛型接口）：太费时。
mysql的order by convert('字段',gbk)：生产用的mysql版本太低，没有docker话，升级数据库等方面的原因舍弃。
mysql的新建首字母字段。
mysql存储过程中判断某一字段是否存在的脚本：

判断 vrv_paw_rule 表是否存在 thresholdMin 字段，不存在则添加; 存在则修改字段类型
DELIMITER ??
DROP PROCEDURE IF EXISTS schema_change??
CREATE PROCEDURE schema_change()
BEGIN
IF NOT EXISTS (SELECT * FROM information_schema.columns WHERE table_schema = DATABASE() AND table_name = 'vrv_paw_rule' AND column_name = 'thresholdMin') THEN
ALTER TABLE vrv_paw_rule ADD COLUMN thresholdMin BIGINT;
ELSE
ALTER TABLE vrv_paw_rule MODIFY COLUMN thresholdMin BIGINT ;
END IF;
END??
DELIMITER ;
CALL schema_change();

--to b continue