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关店的“开饭”,还是给我留下了深深的念想

关店的“开饭”,还是给我留下了深深的念想

作者: 湘湘奈尔 | 来源:发表于2021-04-09 22:20 被阅读0次

妈妈要和老朋友们聚聚,让我帮忙推荐一下餐厅。

前段时间我连着吃了几次的“开饭”餐厅,我自己还是挺喜欢的。

新派的广州菜,第一次吃就在广州,朋友的朋友作东,三个人吃了四五个菜,我觉得每一个都很有特色很好吃,所以印象深刻。

这些菜有广东菜对食材的讲究,也有现代风格的改良,所以人家叫作年轻的粤菜。

后来,在深圳居然看到了分店,当然想找机会去试试,也很快就如愿以偿了,跟同事们去吃的。

虽然不是在广州这个发源地,但菜的品质和味道还是没跑调,我已然可以把这个餐厅定为今后家庭聚会或招待朋友的根据地之一了。

最近一次吃,是大半个月前,带着妈妈。我们逛完公园,就近找地方吃饭,在美团上搜索到它的另一家分店,毫不犹豫就选了它,当时点了两个菜,一个粉丝煲,一个蒸鸡,蒸出来的鸡肉超级滑嫩,粉丝煲也很入味,非常好吃,也很适合老人。

我还跟老妈说,以后我们经常来吃。

可惜,没想到正想把它推荐给妈妈的朋友们,多照顾照顾它的生意时,却赫然发现它已经关店停业了。

而且关掉的不止一家店,在深圳的几家店同时都关了,真是令我挺失望,挺遗憾的。

其实,每次去吃的时候也觉得餐厅的人气不是很旺,虽然我们作为客人觉得很舒服,但作为经营者就压力山大了,餐厅要赚钱,靠的就是高朋满座和翻台率,人家海底捞就是靠着一晚上几次的翻台率把钱赚到了手。

好奇心驱使我百度了一下,没找到相关的关于“开饭”关店的消息,可能一个并没有那么出名的餐厅不会引起关注,而且,每天全深圳全国全世界都会有数不清的餐厅开张关闭,这可能是再正常再平常不过的事情了。

或许这又是疫情闹的?

虽然我们的生活似乎已经恢复了正常,各种消费也似乎不再受影响,但其实一切还是在默默地改变着,改变着一些人一些事一些消费观念和行为方式。

至少,我在外面吃饭的次数少了很多。

唉,希望有一天又能看到“开饭”重振旗鼓,王者归来,至少这里还有我这个粉丝期待着。

2021年4月9日于深圳

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